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E ste salad called tum tang khao 0️⃣ pod é uma adaptação de uma salada tailandesa descoberta no Jodd Fairs night market existe cassino no brasil Bangkok. Comi-lo existe cassino no brasil 40C de 0️⃣ calor, sob a luz branca e forte de um prédio da Unilever e sorrindo para uma dupla que trouxe seu 0️⃣ chihuahua existe cassino no brasil uma cadeira de bebê para encomendar o mesmo prato. Não foi o momento mais romântico, mas foi memorável 0️⃣ e lembro-me de pensar que devo compartilhá-lo conosco aqui quando o momento estiver certo.

0️⃣ Salada tailandesa de milho, feijão e tofu defumado com arroz

Preparar 10 min
Cozinhar 35 0️⃣ min
Sirve para 4

2 grandes alhos, descascados e ralados
2½ colheres (sopa) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de molho de peixe vegano 0️⃣ - gosto do Thai Taste, que também é sem glúten
6 colheres (sopa) de suco de limão fresco (ou seja, de 0️⃣ 3 limões)
2-3 pimentas de pássaro, muito finamente cortadas
200g de feijão-frade, descascado e cortado existe cassino no brasil ângulo existe cassino no brasil pedaços de 3 cm
2 0️⃣ corn on the cobs, ou 250g de milho congelado, descongelado
200g de tomates cerejas, cortados ao meio
350g de arroz curto, ou 0️⃣ arroz de sushi
½ colher (chá) de sal marinho fino
2 colheres (sopa) de óleo de rápese
280g de tofu defumado, cortado existe cassino no brasil 0️⃣ pedaços de 1½ cm x 1½ cm - gosto do Tofoo
50g de amêndoas torradas, trituradas existe cassino no brasil um pilão
20g de manjericão 0️⃣ tailandês, folhas recolhidas

Em um tigela grande, misture o alho ralado, açúcar, molho de peixe, suco de limão e pimenta, até 0️⃣ que o açúcar se dissolva.

Coloque uma panela com água à ferver, adicione os feijões e os corn cobs inteiros e 0️⃣ cozinhe por quatro a cinco minutos, até que os feijões estejam tenros mas ainda cru. Use uma colher alongada para 0️⃣ levantar os feijões diretamente para a tigela de molho, então adicione os tomates à tigela e esmague-os com o fundo 0️⃣ de uma colher para esmagá-los um pouco.

Escorra o milho e, quando estiver suficientemente frio 0️⃣ para ser manipulado, posição-o na tigela e, mantendo um punhal afiado perto do núcleo, corte ao longo do eixo do 0️⃣ milho para desfazer os grãos no salada mix (se estiver usando milho congelado, simplesmente escorra e adicione diretamente à tigela). 0️⃣

Coloque o arroz existe cassino no brasil um peneirador e lave sob a torneira fria, misturando-o com a 0️⃣ mão, até que a água escorra clara. Coloque o arroz lavado existe cassino no brasil uma panela com 400 ml de água fria 0️⃣ e meio-chá de sal, leve a ebulição, então cubra e reduza o fogo para o mais baixo possível. Deixe cozinhar 0️⃣ por 10 minutos, então desligue o fogo e deixe, tampa fechada, ferver por mais 10 minutos.

0️⃣ Para cozinhar o tofu, coloque o óleo existe cassino no brasil uma frigideira antiaderente existe cassino no brasil fogo médio a alto e, quando quente, 0️⃣ adicione o tofu e cozinhe, virando a cada dois minutos, por seis a oito minutos, até ficar crocante existe cassino no brasil todas 0️⃣ as partes. Tire do fogo, então adicione à tigela de salada junto com as amêndoas e manjericão tailandês, e misture 0️⃣ para combinar.

Para servir, coloque um quarto do arroz existe cassino no brasil cada um dos quatro tigelas 0️⃣ ou pratos fundos, então coloque a salada por cima.

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