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    E

    A temporada real de morangos – o tempo blaze o que os Moranguinhos realmente param você nas suas faixas com seu 💋 perfume - é tão curto, eu mal consigo ir além da ingestão deles diretamente do punnet. Mas as delícia destas 💋 frutas não precisam ser muito fugazes? Se vocês foram um pouco entusiasmados demais na escolha-seu próprio e eles estão estragando 💋 mais rapidamente Do Que Você pode comer isso a resposta está cheia!

    Prep

    15 min.

    Cooke

    20-30 min.

    makes

    4 x frascos 200ml

    1kg morangos maduro pequeno

    675g 💋 de açúcar branco,

    rodíscula ou granulado

    Suco de 2 limões

    1 Uma nota sobre os morangos.

    Esta receita destina-se a morangos maduro que cheiram 💋 melhor do Que parecem - mushy podem ser, mas ainda estão no pico doçura. Você pode usar mais difícil e 💋 frutas ácida rústicas; os resultados não serão tão saboroso como o sabor da panela também – uma vagem de baunilha 💋 ou sementes por exemplo...

    2 Preparar a fruta

    Abra os morangos – e aproveite o tempo para fazer isso corretamente, usando uma 💋 pequena faca afiada que corta a carne branca blaze o forma de cone sob as folhas; simplesmente cortar fora do topo 💋 não é apenas desperdício. Mas ele também deixa escapar qualquer fruta além da poupança --e cortou quaisquer pedaços podre dos 💋 outros!

    3 Uma nota na panela.

    Se eles estiverem do lado grande, corte blaze o quartos (frutas muito pequenas podem ser deixada inteira). 💋 Coloque a fruta numa panela larga e pesada. Uma frigideira bem fina facilita o processo de queimar; pequena demais para 💋 que ela borrife), evitando qualquer coisa feita com ferro fundido ou alumínio sem revestimento!

    4 Cozinhe os morangos.

    Coloque dois discos no 💋 freezer. (Eu também aconselharia usar um termômetro de geléia, mas mesmo que você tenha uma delas esta abordagem é tranquilizadoramente 💋 infalível e se não tiver o termómetro deve dar-lhe a ideia do conjunto necessário).

    5 Adicione açúcar e suco de limão.

    Mexa 💋 no açúcar e suco de limão – esta receita faz uma geléia bastante solta, porque eu gosto manter o teor 💋 do açucar relativamente baixo. O Limão trará a acidez natural da fruta para fora s também ativar seu conteúdo blaze o 💋 pectin que ajudará na configuração das compotas Se você quiser um conjunto mais firme engarrafamento pode preferir usar doce ao 💋 invés disso!

    6 Leve para ferver.

    Leve lentamente a mistura para ferver, mexendo ocasionalmente e depois deixe borbulhar vigorosamente até que o 💋 geléia atinja 105 ° C (ou ligeiramente mais alto) blaze o um termômetro de açúcar. Se você não tiver uma temperatura 💋 ambiente com água quente ou salsa no forno do seu carro... fique atento ao produto quando ele começarablaze oprodução; 💋 O momento exato dependerá da panela dele!

    7 Teste para a setness

    Desligue o calor enquanto testa a configuração. Coloque uma pequena 💋 colher de geléia blaze o um dos discos do freezer, deixe por 30 segundos e depois empurre-o: se as rugas da 💋 pele no topo não correrem imediatamente para trás na linha deixada pelo seu Dedo deve ser ajustado; caso contrário tragam 💋 novamente à fervura os doces que estão com ele ou cozinhem mais tempo repetindo assim este teste ao segundo discordor!

    8 💋 Cool, então frasco

    Uma vez que a geléia está pronta, desnata o máximo possível espuma do topo (perfeccionistas podem vencer qualquer 💋 restante da Espuma mexendo blaze o um pedaço tamanho-de unha com manteiga), então deixe esfriar e mexer ocasionalmente por cinco ou 💋 10 minutos. Despeje frasco limpo(veja passo 9)e cubra as tampaS mas não os aperta até à jam arrefecer completamente uma 💋 única hora depois! Depois selado mantenha num local fresco durante três meses escuro...

    9 Uma nota sobre esterilização

    Para esterilizar jarros, aqueça 💋 o forno até 140C (120 C ventilador)/275F / gás 1. Lave os frasco e tampa completamente blaze o água quente com 💋 sabão. Em seguida coloque no fogão por cerca de 15 minutos antes da secagem - se seus pote têm vedantes 💋 para borracha ferva-os durante alguns segundos na Água depois secar ao ar).

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