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    G osto de peixe oleoso de boa qualidade, embalado netspeed site de aposta (ainda mais) óleo e preservado netspeed site de aposta um frasco ou lata: 🍇 no meu livro, é o estoque de despensa que nunca deixa de dar. É um lanche pronto ou refeição – 🍇 basta empilhar netspeed site de aposta pão torrado e aplicar livremente os condimentos – ou a forma ideal de aumentar outros estoques de 🍇 despensa, como massa. É a refeição perfeita para um ou, se as prateleiras estiverem bem abastecidas, para dois, três ou 🍇 quatro. A lista de verificação de volta à uni (ou escola ou trabalho): chaves, carteira, telefone, peixe enlatado. Domine isso!

    Mackerel e linguine com za'atar e limão (pictured top)

    Esta é uma variação do clássico prato siciliano de pasta com 🍇 sardinhas. Use filetes de cação porque são um pouco mais carnudos do que as sardinhas, portanto, tendem a se desfazer 🍇 menos e dão um pouco mais de textura à receita. No entanto, as sardinhas enlatadas ou o atum também funcionariam 🍇 bem aqui.

    Preparar 15 min
    Cozinhar 15 min
    Serve para 2

    250g de filetes de cação netspeed site de aposta óleo de oliveira (2 x 125g latas), escorrer e reservar o 🍇 óleo
    1 cebola , pelada e picada finamente (160g)
    Sal marinho grosso e pimenta preta

    2 dentes de alho , pelados e picados finamente
    ½ pimenta 🍇 vermelha fresca , cortada netspeed site de aposta anéis finos
    20g de pinhões
    25g de passas
    3 c de za'atar
    1 limão
    , casca finamente ralada, então ½ juízo
    20g de 🍇 salsa , picada grossamente
    180g de linguine seca
    20g de folhas de roquete
    2 colheres de sopa de azeite de oliva

    Coloque o óleo das 🍇 duas latas de atum netspeed site de aposta uma frigideira grande e funda, netspeed site de aposta fogo médio-alto. Adicione a cebola e meio teaspoon de 🍇 sal, então frite por três minutos, até ficar macia, mas sem tomar cor. Adicione o alho, a pimenta e os 🍇 pinhões, frite por dois minutos, então misture metade do atum escorrido e desfie-o netspeed site de aposta pequenos pedaços. Frite por dois minutos, 🍇 então desligue o fogo e misture os passas, uma colher de chá de za'atar, a casca de limão ralada, o 🍇 salsa e algumas voltas de pimenta preta.

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    Ferva uma panela 🍇 grande com muita água salgada, então coloque a linguine e cozinhe de acordo com as instruções do pacote, até ficar 🍇 al dente. Escorra a massa, reservando 200ml da água de cozimento.

    Quando a massa estiver escorrida, retorne a frigideira ao fogão 🍇 e ligue o fogo para alto. Adicione a massa e a água de cozimento reservada, misture e revirar para combinar 🍇 por um minuto ou dois, até que o líquido tenha reduzido, mas não tenha desaparecido completamente, então desligue o fogo.

    Faça 🍇 um rúcula rápida misturando as folhas netspeed site de aposta um tigela com o suco de limão, uma colher de chá de za'atar 🍇 e uma colher de sopa de azeite.

    Transfira a massa para um tigela grande funda, então desfie o atum restante netspeed site de aposta 🍇 pedaços grandes e espalhe-os sobre a massa. Adicione a salada de rúcula e um pouco de azeite extra, espalhe o 🍇 za'atar restante e sirva.

    Molho de atum derretido

    Molho 🍇 de atum derretido de Yotam Ottolenghi.

    Dupla de carboidratos, queijo derretido, maionese de atum, tapenade de harissa ... este é um 🍇 bicho desavergonhado de sanduíche netspeed site de aposta que a fricassee tunisiana encontra o sanduíche de atum derretido, e é garantido atingir o 🍇 alvo proverbial.

    Preparar 15 min
    Cozinhar 20 min
    Faz para 2 sanduíches muito grandes, para servir quatro

    Para a mistura de atum
    200g de atum netspeed site de aposta conserva netspeed site de aposta 🍇 óleo de oliva (peso líquido) – salve o óleo para a tapenade
    100g de maionese
    1/2 cebola vermelha
    , cortada netspeed site de aposta cubos finos (90g)
    Sal 🍇 marinho grosso e pimenta preta

    Para a tapenade de harissa
    150g de azeitonas pretas sem caroço
    2 dentes de alho
    1 1/2 colheres de 🍇 sopa de paste de harissa vermelha
    1 1/2 colheres de sopa de suco de limão
    2 colheres de sopa de óleo de 🍇 conserva de atum reservado
    1/2 c de xarope de bordo ou mel líquido

    Para as batatas fritas
    100ml de azeite de oliva
    1 batata , 🍇 sem casca, cortada ao meio longitudinalmente, então cortada netspeed site de aposta meias-luas de 1/2cm de espessura (300g)

    Para montar
    4 fatias de pão de 🍇 sourdough
    200g de queijo mussarela ralado , ou mozzarella de baixa umidade
    20g de folhas de salsa

    Coloque o atum netspeed site de aposta um tigela, desfie-o 🍇 com uma colher, então misture a maionese, a cebola, um quarto de teaspoon de sal e algumas torneadas de pimenta 🍇 preta.

    Coloque todos os ingredientes da tapenade netspeed site de aposta um processador de alimentos e moe até formar uma pasta grossa.

    Coloque os 100ml 🍇 de azeite de oliva para as batatas netspeed site de aposta uma frigideira grande e funda, netspeed site de aposta fogo médio-alto, então frite as fatias 🍇 de batata, virando frequentemente, por 10-12 minutos, até ficarem douradas netspeed site de aposta ambos os lados. Use uma colher de pau para 🍇 transferir as batatas para um prato coberto com papel absorbente, para escorrer, então tempere com meio teaspoon de sal.

    Para montar 🍇 os sanduíches, espalhe uma quarta parte da tapenade netspeed site de aposta cada fatia de pão, então cubra com uma camada de 50g 🍇 de queijo ralado. Divida a mistura de atum entre duas das fatias de pão, então cubra com as batatas fritas. 🍇 Coloque as folhas de salsa sobre as batatas, então feche cuidadosamente cada sanduíche, colocando as duas fatias de pão com 🍇 tapenade e queijo por cima.

    Retorne a frigideira a um fogo médio, coloque um dos sanduíches na frigideira e frite por 🍇 cerca de seis minutos, virando-o uma vez ao meio do caminho, até ficar dourado e tostado netspeed site de aposta ambos os lados, 🍇 e com queijo derretido dentro. Remova da frigideira e escorra netspeed site de aposta uma grelha ou prato coberto com papel absorbente, então 🍇 repita com o segundo sanduíche.

    Corte cada sanduíche ao meio e sirva imediatamente.

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