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Peixe Kibinago: uma delícia regional do sul do Japão ebetpt onlineréplica betpt online sampuru no Reino Unido

💳 O peixe kibinago, conhecido como arenque-prateado com listras, é um peixe delicado com uma faixa metálica ao longo dos flancos. 💳 Pode ser consumido apenas fresco na região betpt online que é capturado, as águas quentes do sul do Japão na prefeitura 💳 de Kagoshima. Servido como sashimi kibinago, tornou-se um manjar regional: pequenos peixes brilhantes servidos betpt online um prato, enrolados como uma 💳 couraça.

Se seus planos de viagem betpt online 2024 não incluem Kagoshima, você poderá dirigir-se até 💳 Kensington, betpt online Londres, para ver este prato. A partir de outubro, uma versão muito especial de kibinago sashimi estará betpt online 💳 exibição no centro cultural Japan House como parte da Looks Delicious! Essa é a primeira exposição do Reino Unido de 💳 sampuru , as réplicas 💳 realistas de alimentos usadas no Japão betpt online vez de menus impressos.

O curador da exposição, 💳 Simon Wright, diretor de programação do Japan House, disse: "Qualquer pessoa que tenha estado no Japão viu réplicas de alimentos 💳 fora dos restaurantes e certamente ficou intrigada; elas não são realmente encontradas betpt online outro lugar no mundo. A oportunidade de 💳 ver essas réplicas fora do país é rara: não houve exposição assim antes no Reino Unido – e provavelmente não 💳 houve nenhuma criada desta forma no Japão."

História e origem do sampuru

💳 Takizo Iwasaki, um homem de negócios de Gujō Hachiman, na prefeitura de Gifu, começou a fazer sampuru para 💳 restaurantes na década de 1930. Na época, os restaurantes estavam se multiplicando e muitos começaram a vender pratos inspirados no 💳 ocidente – conhecidos como yōshoku 💳 – desconhecidos para os clientes. A ideia de Iwasaki foi recriar pratos de cera para que as pessoas pudessem 💳 ver o que estariam comendo. Seu negócio ainda é um dos principais jogadores betpt online sampuru hoje.

💳 Seu primeiro prato foi uma omelete recheada de arroz. As lojas departamentais e restaurantes adotaram esses modelos, conhecidos como 💳 amostras de alimentos, e eles são usados até hoje – embora geralmente sejam feitos de PVC – exibidos da mesma 💳 forma que um menu betpt online outras culturas.

A Kappabashi Dogugai Street betpt online Tóquio – conhecida 💳 como Rua da Cozinha – vende sampuru para restaurantes da capital. Muitos são feitos à mão betpt online oficinas. Embora a 💳 criação de frutas decorativas, vegetais e outros alimentos não seja exclusiva do Japão, o sampuru é uma arte. Como explica 💳 Wright, esses são feitos à mão usando moldes dos diferentes elementos do prato. "O trabalho é notavelmente pouco mecanizado, e 💳 as peças são feitas individualmente sob encomenda."

Sampuru: hiperrealismo betpt online miniatura

💳 Sam Thorne, diretor geral do Japan House, disse: "O sampuru é estranho e emocionante porque é um tipo de 💳 hiperrealismo escultórico betpt online miniatura – enganação óptica betpt online três dimensões. Um aspecto curioso é que, quando você observa pessoas criando-os, 💳 como capturado maravilhosamente no documentário de Wim Wenders de 1985 Tokyo 💳 -Ga , você percebe 💳 que o processo é muito parecido com cozinhar: ingredientes individuais são cortados, combinados, arranjados, 💳 pratos ."

Ayumi Kuwata 💳 dirige o Smile Labo betpt online Canterbury, onde os visitantes podem experimentar a diversão de fazer miniaturas de alimentos: sorvetes de 💳 creme, rosquinhas e outros doces. Kuwata se treinou 💳 no Japão, mas diz que suas habilidades e materiais são completamente diferentes dos artesãos de 💳 sampuru.

"Você não vê réplicas de alimentos fora do Japão porque elas são muito caras, 💳 e os profissionais qualificados existem apenas no Japão," ela diz.

O preço do sampuru de 💳 alta qualidade é tal que a maioria das lojas japonesas aluga betpt online vez de comprar. Embora um visitante da loja 💳 Ganso da Iwasaki possa pegar um sampuru de tigela de creme de cebola por £100 como lembrança, uma peça de 💳 exibição de restaurante custa milhares.

Exposição Looks Delicious! e sampuru regionais

💳 Para a Looks Delicious!, a Iwasaki foi comissionada para criar 47 sampuru, um para cada uma das 47 prefeituras 💳 do Japão, mostrando especialidades regionais para fornecer uma história cultural da culinária japonesa. Entre os pratos estarão 💳 goya chanpuru – bitter melon stir-fry – 💳 de Okinawa e frutos do mar de Hokkaido. A exposição também explica como as réplicas de alimentos se tornaram uma 💳 parte integral da educação nutricional no Japão.

Wright disse que é particularmente afeito a essas 💳 réplicas de alimentos. "Meu favorito é a coleção de modelos que ilustra os ingredientes necessários para fazer uma dieta diária 💳 balanceada para alguém com diabetes e mostra a quantidade de sal, gordura ou açúcar encontrada betpt online alguns alimentos populares." 💳

Sampuru: arte e comércio

Wright também observa que há um propósito 💳 comercial forte por trás do sampuru, o que explica por que eles são encontrados betpt online abundância betpt online centros de fabricação 💳 como Osaka e Tóquio. Ele também pensa que o sampuru mostra algo inerente à cultura japonesa.

💳 "Atenção aos detalhes, superbo artesanato, orgulho na fabricação precisa – essas são todas as falácias sobre a fabricação no 💳 Japão. Eles são tão aplicáveis à fabricação de réplicas de alimentos. As réplicas betpt online si podem se tornar o objetivo 💳 de aspiração."