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Bebê holandês com tomates torrados no forno.
Bebê holandês: brilhante para o brunch.
: Jonathan Lovekin
Se uma panqueca e um crepe tivessem 7️⃣ tido filhos do amor, seria bebê holandês. Embora esse delicioso bolo de ovos cozidos uol bet forma inchada também tenha algo 7️⃣ a ver com o suflê; aparentemente é chamado brunch no início dos anos 1900 na cidade da Seattle onde as 7️⃣ paneladas alemãs (ou "Deutsch") eram feitas pelo proprietário dum restaurante familiar: essa criança que come não conseguia pronunciar “Demich”, soDutch 7️⃣ ou simplesmente se tornou popular!
Prep
10 min.
Cooke
1 hora 10 min.
Servis
4
160g farinha de trigo simples,
20g.
parmesan
, finamente ralado
112 colheres de sopa folhas frescas 7️⃣ tomilho fresco
, grosseiramente picado.
2 colheres de sopa Inglês mostarda uol bet pó
4 ovos
420ml leite
10 rússas de bacon
1-112 colheres de sopa azeite.
40g.
cheddar
, 7️⃣ ralado.
Sal e pimenta preta
Para os tomates assados
380g tomate cereja tomates
6 sprigs tomilho fresco
1 dente grande alho dentes grandes
, esmagados.
2 colheres 7️⃣ de sopa azeite
112 colheres de sopa vinagre balsâmico.
1 colher de sopa açúcar mascavado leve suave
18 colheres de sopa flocos secos 7️⃣ chilli;
folhas de manjericão 10g
, grosseiramente rasgado
Aqueça o forno a 220C (ventilador 200 C)/425F / gás 7. Coloque todos os ingredientes 7️⃣ para tomates, além do manjericão uol bet uma lata de 20cm x 30 centímetros à parte torrar no fogão e adicione 7️⃣ três quartos da colher-de chá com sal ou pimenta fresca. Torrance por trinta minutos até que se torne um pouco 7️⃣ xaropêa mas não tenha sido arrancado; deixe esfriando as batatas fritas na hora!
Enquanto isso, uol bet uma tigela grande bata a 7️⃣ farinha de trigo e salsa com molhos. Em um segundo prato coloque os ovos no leite para depois derramar sobre 7️⃣ ingredientes secos novamente junto ao copo do chá-debulhador que você vai combinar!
Coloque o bacon uol bet uma frigideira grande à prova 7️⃣ de forno cerca da largura 28cm x 5 cm profundidade, depois cozinhe lentamente sobre um calor médio por aproximadamente 1 7️⃣ minuto para cada lado: você não quer que ele cozinhar completamente. Transfira a toucinho ao prato deixando qualquer gordura atrás 7️⃣ na panela!
Adicione o azeite à panela quente, aqueça por um minuto e rodeie-a para que seja coberta. Despeje rapidamente mas 7️⃣ cuidadosamente toda massa na frigideira de azeitonas no fogão aquecido; desligue as tampa do bacon uol bet cima da bandeja com 7️⃣ uma luva sobre os pratos quentes (calor), passe ao forno morno durante 25 minutos até ficar dourado nas laterais dos 7️⃣ bebés holandeses inchado pela paneada: Desligue bem! Resista aos desejos necessários antes mesmo quando for necessário abrirmos mais tarde
Retire o 7️⃣ bebê holandês do forno e deslize-o para fora da panela, uol bet um prato grande (se necessário for deslizar uma pá 7️⃣ por baixo). Corte os quartos com tomates assar ao lado.
Meatballs com o
nuoc champs
pepino e hortelã
Almôndegas fritas fazem um ótimo lanche 7️⃣ uol bet grupo.
: Jonathan Lovekin
Versões destas almôndegas aparecem uol bet todo o Vietnã e Tailândia, onde geralmente são distorcidas ou grelhadas sobre 7️⃣ uma chama aberta. Deliciosa embora sejam deliciosamente por mais que elas estejam; nossa versão frita remove a necessidade de qualquer 7️⃣ um dos spetteres (ou da) fogo aberto: também nos permite envolvê-los com copos alface para comermos as nossas mãos – 7️⃣ algo muito agradável como lanche coletivo - todos fazem seus próprios molhoSlawraples [embleds]br />
Prep
15 min.
Cooke
25 min.
Servis
4
Para as almôndegas,
2 dentes de 7️⃣ alho
Descasado e esmagado
1 chalota
, descascado e picado finamente (50g)
30g coentro
, folhas colhidas e caules finamente picadas.
folhas de 10g menta
, finamente 7️⃣ picado e mais algumas folhas extras para servir.
112 colheres de sopa molho peixe
1 colher de sopa açúcar
Sal e pimenta branca 7️⃣ moída
100g sobra de arroz cozidos restantes
500g.
porco mince
óleo vegetal 75ml
, para fritar.
Para o nuoc champ
2 dentes de alho
, descascado e picado 7️⃣ aproximadamente.
1 pequeno chilli olho de pássaro vermelho do olhar
, aproximadamente cortados uol bet fatiado
1 chilli vermelho suave grande
, aproximadamente cortados uol bet 7️⃣ fatiado
14 colheres de sopa sal marinho escamoso;
2 colheres de sopa aproximadamente picadas açúcar na palma da mão.
ou açúcar de rodízio,
2 7️⃣ colheres de sopa suco limão
molho de peixe 60ml
60ml arroz
vinagre de vinho
Servir a
1 pequeno iceberg alface
, folhas separadas.
12 pepinos
, fatiado finamente 7️⃣ (150g)
Coloque os primeiros seis ingredientes para as almôndegas uol bet uma tigela média, adicione um quarto de colher-chás com sal e 7️⃣ três quartos da colheres do chá moído pimenta branca. Em seguida mexa até que o açúcar se dissolva; Adicione arroz 7️⃣ ou hortelã (mise bem), depois forme cerca das 24 bolas aproximadamente 30g: aplaqueie cada bola ligeiramente – coloque na bandeja 7️⃣ dos cozimentoes no frigorífico antes mesmo estar pronto pra cozinhar!
Enquanto isso, faça o chan. Coloque os alho nuoc e sal 7️⃣ uol bet uma argamassa com massa úmida: as pimentas não quebrarão completamente; Adicione todos esses ingredientes restantes para se vestirem bem 7️⃣ no forno de molho até que eles sejam quebradoes! Sele-se vigorosamente na geladeira antes do serviço - caso você ainda 7️⃣ esteja pronto pra servir – coloque tudo num processador alimentar ou pule enquanto estiver quebrando um pimentinho (alhos).
Quando pronto para 7️⃣ servir, prepare o prato de salada empilhando os copos da alface ao lado e estendem-se as folhas do pepino reservado. 7️⃣ Despeje a casca nuoc nas tigelas pequenas das porções; assim cada pessoa tem seu próprio molho pouco sorvente!
Coloque metade do 7️⃣ óleo uol bet uma frigideira grande sobre um calor médio-alto, depois frite a outra parte dos patties por quatro ou cinco 7️⃣ minutos e vire no meio da hora até serem cozido. Transfira para o prato forrado com papel de cozinha que 7️⃣ drenar; adicione as sobrantes na panela novamente junto às almôndegas restantes: transfire os pratos à salada quente ao ar livre 7️⃣ (ou seja) temperatura ambiente!
Sandália de frango com especiarias e maionese harissa
Melhor receita de frango frito! Mais
: Jonathan Lovekin
Parece que 7️⃣ todo mundo conhece alguém conhecido quem faz os melhores sanduíches de frango frito da cidade. É com isso, montamos nossa 7️⃣ barraca: uma versão norte-africana do katsu sando – o incrivelmente popular Sanduíche japonês no qual duas fatiaes De pão branco 7️⃣ e macio mantêm unida a combinação vencedora entre carne frita (ou galinha), molho tonka Tsukimae Kewpie mayonnaisse...”.
O frango precisa marinar 7️⃣ por pelo menos quatro (e até 24) horas e o pão.
tem
ser super macio, pão sanduíche branco – nenhuma alternativa sourdough 7️⃣ ou artesanal permitida!
Prep
10 min.
Marinate
4 horas+
Cooke
35 min.
makes
4
400g de iogurte natural.
ou leitelho manteiga,
2 colheres/spm
baharat
1 colher de chá canela moída
12 colheres de chá 7️⃣ açúcar rodízios
Sal sal
4 pequenos filetes de peitos
(cerca de 125g cada)
175g repolho branco
, finamente cortados
4-5 cebolinha,
aparado
e.
fatiado (50g)
125g panko pão crumbs
leo vegetal, 7️⃣ para fritar.
8 fatias grossa pão sanduíche branco macio
(Buroche buns também funcionam bem)
Para a harissa mayonnaise
2 colheres de sopa rosa harissa 7️⃣ pasta.
125g maionese
2 colheres de chá suco limão
Coloque o iogurte, baharat s (baharat), canela e uma colher de chá uol bet um 7️⃣ recipiente grande para misturar.
Coloque os peitos de frango uol bet uma prancha e bata muito levemente com um pino rolante para 7️⃣ até mesmo eles. Ponha na tigela do iogurte temperado, misture suavemente ao casaco; depois cubra-os por pelo menos quatro horas 7️⃣ ou 24 minutos!
Misture todos os ingredientes para a maionese de harissa uol bet uma tigela pequena, cubra e coloque na geladeira. 7️⃣ Em um recipiente grande ponha o repolho com cebolas da primavera!
Quando estiver pronto para cozinhar, espalhe as migalhas de pão 7️⃣ uol bet uma pequena bandeja e alinhe um segundo tabuleiro com papel. Um por vez levante cada peito do frango da 7️⃣ marinada (desprezando o iogurte restante), coloque-o nas maçadeiras; depois vire então ele é revestido dos dois lados Transfira até 7️⃣ ao forno forrado ou repita os outros pedaços no resto das aves marinhas!
Despeje bastante óleo uol bet uma frigideira grande para 7️⃣ que ela chegue 2cm nas laterais. Coloque um calor médio e, quando estiver quente bata cuidadosamente menos dois dos peitos 7️⃣ de frango por cercade quatro minutos ao lado até o marrom dourado; Transfira-se a placa forrada com papel cozinhado (cozinheiro), 7️⃣ polvilhe salgado ou repita os seios restantes da galinha!
Para montar, espalhe liberalmente a maionese de harissa por um lado uol bet 7️⃣ cada fatia do pão. Coloque uma mama com frango no topo da metade das rodelas seguidas pelo grande punhado dos 7️⃣ repolho e cebola-primavera; cubra as restantes partes que sobraram na parte lateral (despeje ao meio os sanduíche), corte o molho 7️⃣ pela crosta para servir à mesa!
Bolos de arroz brejo
Para uma super ceia, experimente estes bolos de arroz fáceis.
: Jonathan Lovekin
Fácil, 7️⃣ brejo (e também ervilhas-y), estes são ótimos para lanche antes do jantar. Além de um vencedor absoluto da ceia uol bet 7️⃣ si mesmo: Se alguém não quiser o molho chilli maravilhoso no estilo tahdig tudo bem; basta adicionar uma fatia com 7️⃣ limão! Não tenha vergonha sobre dar a esses bolose arrozes bastante tempo na panela – as bordas crocante é reminiscência 7️⃣ ao delicioso tipo Tahig - onde os grãos se tornam mais coloridos
Os bolos de arroz podem ser montado na íntegra 7️⃣ algumas horas antes da fritura; basta cobri-los com uma toalha úmida e limpa para impedi que eles sequem. Uma vez 7️⃣ fritos, os biscoitos são melhor consumido no dia: o molho chilli vai manter a geladeira por três dias – dobre 7️⃣ as quantidades - porque é ótimo misturado ao maionese uol bet um sanduíche!
Prep
15 min.
Cooke
40 min.
Servis
4
200g de arroz sushi
Encharcado por meia hora,
18 7️⃣ colher de chá terra açafrão
Sal e pimenta preta
4-5 cebolinha de primavera
, aparado e finamente picado (50g)
50g de iogurte estilo grego 7️⃣ grosso.
2sp sementes de nigella
125g de ervilhas congelada,
descongelado
bloco 100g
baixa umidade
mozzarella
, finamente ralado
80g feta
35ghee
ou manteiga, para fritar;
Para o molho rápido de pimenta 7️⃣ doce
2 pimentas vermelhas
, desemeada e finamente picado (20g)
1 dente,
descascado e esmagado,
molho de peixe 112 colheres/pm
40g mel rasmelo
112 colheres de chá 7️⃣ sucos limão
Drene o arroz e coloque-o uol bet uma panela pequena para a qual você tem tampa. Adicione 240ml de água, 7️⃣ cúrcuma com meia colhera (meia xícara) do sal; leve até um pouco mais cozidos – depois cubram os pratos - 7️⃣ diminua as calorias por 15 minutos! Tire esse calor da boca enquanto descansa coberto durante 10 minuteS:
Enquanto isso, coloque todos 7️⃣ os ingredientes do molho de pimenta com exceção dos sucos uol bet uma panela pequena. Leve para um forno a ferver 7️⃣ sobre o calor médio e cozinhe por três minutos até que as mistura fiquem ligeiramente espessadas ou brilhantes; Aperte no 7️⃣ sumo da cal – retire-o ao fogo (aqueça) deixando arrefecêlos!
Coloque o arroz cozido uol bet uma tigela média, adicione as cebolas 7️⃣ da primavera. iogurte de soja e sementes nigella; feijão tanto queijo quanto um quarto-de chá com sal para misturar a 7️⃣ mistura: Preparem água fria na bacia que contém os grãos do pão - depois coloque 60g (cerca) das folhas secas 7️⃣ no prato ou deixe cair bem firme até ficar juntos novamente ao lado dos pedaços revolvidos pelo disco redondo onde 7️⃣ se encontra antes disso!
Coloque um terço do ghee uol bet uma frigideira grande com calor médio-alto. Uma vez quente, adicione os 7️⃣ bolos de arroz quatro ou cinco por hora e frite durante cerca seis minutos ferva o molho para que ambos 7️⃣ fiquem bem frioes a meio caminho; Transfira até ao prato forrado no papel da cozinha (ou seja repita) se quiser 7️⃣ manter aquecido este tipo cozido num forno 170C/3110F lado dos grãos:
Para todos os fins:
cogumelo rag
Rag de cogumelos: a mais satisfatória 7️⃣ das refeições.
: Jonathan Lovekin
Um lote deste trag é um pouco de uma arma secreta da cozinha. Saber que está lá, 7️⃣ na geladeira ou freezer significa apenas alguns minutos longe das refeições mais satisfatórias? Mexa-o através do macarrão e cubra com 7️⃣ massa para torta improvisada vegetal pastora; sirva ao lado polenta o arroz... Ou comerá a tigela como ela for - 7️⃣ talvez uol bet salada verde crocante – O pano manterão os dias no frigorífico até três vezes!
Prep
15 min.
Embeme
30 min.
Cooke
1 hora 20 7️⃣ min.
Servis
4
15g porcini seco
850g cogumelos frescos misturados
, pequenos deixaram inteiros e maiores rasgados uol bet dois.
50g manteiga sem sal
2 colheres de sopa 7️⃣ azeite
2 cebolas
, descascado e fatiado finamente (320g)
12 grande celeriaco
, descascado e cortado uol bet pedaços 2cm (360g)
Sal sal
4 dentes de alho,
descascado 7️⃣ e esmagado,
114 colheres de chá.
flocos urfa chilli
, ou 12 colher de chá regulares chilli flocos;
112 colheres de sopa pasta miso 7️⃣ branca.
1 limão preservado.
, esquartejado de carne ou pipes descartado; pele cortada uol bet tira fina (15g)
112 colheres de sopa vinagre xerez
ou 7️⃣ vinagre de vinho tinto;
112 colheres de sopa farinha simples;
400ml galinha estoque
ou caldo vegetal,
30ml creme duplo
10g estragons
, folhas cortadas (10g), além 7️⃣ de algumas Folha extra para enfeitar.
Aqueça o forno a 200C (180 C ventilador)/390F / gás 6. Coloque os cogumelos secos 7️⃣ uol bet um pequeno jarro, despeje 125ml água fervente e deixe mergulhar por 30 minutos. Drenar para uma tigela – mantenha-o 7️⃣ líquido mais tarde - depois corte aproximadamente as carnes secas do porco (porcini).
Enquanto isso, coloque os cogumelos frescos uol bet uma 7️⃣ grande assadeira forrada com papel à prova de graxa e torse por 25 minutos. Dê-lhes um toque no meio do 7️⃣ caminho até que eles tenham se encolhedo significativamente para perder muita umidade
Coloque a manteiga e o óleo uol bet uma panela 7️⃣ de salte grande para que você tem tampa, depois coloque-o num calor médio alto. Adicione as cebolas celíaco com meia 7️⃣ colhera até um copo cheio do creme da farinha no forno; adicione os três minutos seguintes ao cozimento: leve à 7️⃣ sopa ou deixe cozinhar por 15-20 minuteseos (com frequência), misture bem antes dos caramelizados! Acrescente aos cogumelos torrentos na hora 7️⃣ certa mais 30minutores)
Tire a panela do calor, mexa no estragão para servir com as folhas extra de tarragon polvilhadas por 7️⃣ cima.
Massas cozida de uma panela com tomate e berinjela
Transforme o tomate e a berinjela uol bet um molho sedoso, suave.
: Jonathan 7️⃣ Lovekin
Esta é a nossa opinião sobre o nosso antigo colega Noor Murad's assumir Marcella Hazan'icónica molho de manteiga do tomate. 7️⃣ A pista está também uol bet nome da salada: Acontece que tomates sem Tara bem cozido, quase metade um pacote com 7️⃣ uma massa realmente ea maneira para fazer mais reconfortante ou delicioso dos pratos todos os tempero... Na verdade não gosto 7️⃣ esse buttery ainda assim sedoso "se você tem crianças como ele"
Prep
10 min.
Cooke
1 hora 15 min.
Servis
4
60ml azeite de oliva
2 beberginas
, comprimentos 7️⃣ equarterados; então cada quarto cortado uol bet meio largura (500g)
Sal e pimenta preta
Tomate cereja 350g tomate
metade cortada, o resto deixado inteiro.
400g 7️⃣ estanho picado tomates tomate
1 colher de chá orégano seco
20g folhas de manjericão
, aproximadamente rasgado e algumas folhas extras para servir.
6 7️⃣ dentes de alho,
, descascado e fatiado finamente.
1 vermelho chilli
cortado uol bet metade comprimentos, caule deixado intacto.
2 colheres de sopa tomate
purés
1 colher 7️⃣ de chá açúcar
100g de manteiga sem sal
, cortado uol bet cubos de 2cm.
250g secos
fusilloni
ou outra forma de massa grande, como paccheri;
10g 7️⃣ salsa,
picado grosseiramente;
40g parmesãos
, finamente ralado
Aqueça o forno a 220C (ventilador 200 C)/425F / gás 7. Coloque óleo uol bet uma panela 7️⃣ de salte grande à prova da estufa para que você tenha tampa, depois coloque nas berinjelas e deixe cair um 7️⃣ pouco mais do mesmo. Junte-se ao molho com as mexilhas na frigideira; torre por 30 minutos até ficar bem dourado 7️⃣ ou começando os lugares onde está preso!
Adicione os ingredientes restantes além da salsa e parmesão à panela, depois adicione 400ml 7️⃣ de água cozida apenas para misturar uma colher-de chá com um pouco mais do que o restante. Não se preocupe 7️⃣ caso toda a massa não esteja completamente coberta por líquido nesta fase; cubra durante 30 minutos até as batatas fritas 7️⃣ terem cozido bem como quando estiver macia!
Depois que a massa estiver no forno por 30 minutos, dê um bom toque 7️⃣ e cozinhe durante 10-15 min. até o molho se agarrar à macarrão para começar as capturas uol bet lugares: remova-a; deixe 7️⃣ sentar dez horas depois com salsa de carne salgada ou folhas extra do manjericão polvilhadas sobre os topo da cozinha!
Couve-flor 7️⃣ e manteiga de amendoim pakoras
Pakoras perfeitos, feitos com o que você tem por perto.
: Jonathan Lovekin
Pergunte-me qual é a minha 7️⃣ equação para alimentos de conforto, e seria algo como: legumes + massa+ frito (+ comidas frita) rua comido à mão 7️⃣ pakoras. Eles são o mesmo lanche líquido deixado no dia do brócolis ou um snack pré - supper (veja 7️⃣ isso uol bet uma receita da geladeira): se você tiver cenouraes/batatas doces; use salsanha(a), beterraba / courgette que precisa usar bem).
Prep
15 7️⃣ min.
Cooke
20-25 min.
Servis
4-6 6
farinha de trigo 100g simples
100g farinha de grão-de bico (grama)
1 colher de sopa fermento uol bet pó
1 colher de 7️⃣ sopa terra açafrão
1 colher de sopa coentro terra
12 colheres de chá quente pimenta uol bet pó.
112 colheres de sopa sementes cominho,
levemente 7️⃣ torradas.
2 colheres de sopa sementes pretas mostarda
, levemente torradas.
Sal sal
2 dentes de alho
Descasado e esmagado
10g gengibre
, descascado e picado finamente.
20g 7️⃣ coentro
folhas e hastes macia, cortada aproximadamente
1 cebola vermelha pequena
, descascado e fatiado finamente (100g)
14 abóbora de amendoim
, descascado e ralado 7️⃣ (200g)
12 couve-flor pequena
(310g), folhas removidas e grosseiramente rasgadas, florete cortado uol bet pedaços de 3-4 cm.
leo de girassol com cerca 1 7️⃣ litro
, para fritar.
Para o molho de tamarindo,
112 colheres de sopa tamarindo pur.
ee
1 dente,
descascado e esmagado,
50ml suco de limão
112 colheres de 7️⃣ sopa açúcar mascavado leve suave;
molho de peixe 112 colheres/pm
2 colheres de sopa chilli flocos
Coloque todos os legumes picados e prontos 7️⃣ antes de fazer a massa, então você está pronto para fritar quase imediatamente. Esta batedeira não melhora ao sentar-se por 7️⃣ aí!
Coloque todos os ingredientes para o molho uol bet um frasco de rosca, selo e shake a combinar.
Misture as farinhas uol bet 7️⃣ uma tigela grande com o fermento, especiarias e um chá de colher a mais ou 1/4 do sal; depois coloque 7️⃣ 250ml água fria para fazer massa grossa. Adicione os pedaços da cebola ao gengibre (coentro), à abóbora(colmeia) florete/folha-florejalina que se 7️⃣ misturam entre si na hora certa!
Coloque óleo suficiente uol bet uma panela de fundo para chegar 5 cm até os lados, 7️⃣ depois coloque-o num calor médio a alto. Quando estiver quente (teste está pronto mergulhando um pauzinho na cozinha e usando 7️⃣ quatro minutos com o final da colher no azeite: deve formar pequenas bolhas ao redor do bico), use duas colheres 7️⃣ que colhem cerca 70g mais água misturada pakora; você não quer compactar essa mistura por três vezes ou usar as 7️⃣ sopas
bolo de chocolate ondulação geladeira torta
Nenhuma festa de churrasco ou aniversário está completa sem isso!
: Jonathan Lovekin
Como qualquer um que 7️⃣ já tenha ido a uma churrasqueira australiana adequada saberá, bolo ondulação chocolate é onipresente sobremesa sem-bolo. feito com biscoitos de 7️⃣ Chocolate comprados na loja sanduíches juntos e creme completo agora têm churrasco completa mas os filhos da Helen foram tão 7️⃣ tomadas por ele uol bet recente viagem familiar para Melbourne Que eles imploraram ela fazê -la voltar pra casa Não ser 7️⃣ capaz se segurar dos cookies certos – Arnott'S Choc Ripple (agora disponível online) apenas tornálos simples
Os biscoitos podem ser feitos 7️⃣ e assados com até sete dias de antecedência, mantidos uol bet um recipiente hermético. O bolo precisa ter pelo menos seis 7️⃣ horas antes da hora do serviço para permitir que ele se amolecesse ou mergulhe juntos; pode-se fazer dois dia adiantado 7️⃣ na geladeira: morango funciona bem nisso – você poderia simplesmente desmoronando por outro biscoito (ou uma floco) chocolate!
Prep
15 min.
Chill.
2 horas 7️⃣ ++
Cooke
1 hora 30 min.
Set.
6hr+
Servis
8-10 10
3 colheres de sopa leite
, ou 105ml se você não estiver usando o Grand Marnier.
60ml Grand 7️⃣ Marnier
(opcional)
1 tiro expresso
, regular ou descafado (30ml)
creme duplo 650ml
325g creme fraiche
50g de açúcar gelados
Extrato de baunilha 112 colheres colher
112 colheres 7️⃣ de chá moído canela;
Para os biscoitos
225g farinha simples
50g cacau uol bet pó
34 colheres de sopa fermento uol bet pó.
Bicarbonato de sódio 12 7️⃣ colher/spo
14 colher de chá sal
100g de manteiga sem sal
, temperatura ambiente;
200g de açúcar rodírolas
óleo vegetal 50ml
50g xarope de ouro
1 ovo
Para 7️⃣ os morangos macerados,
morangos 600g
, descascado e aquarterado.
112 colheres de sopa açúcar rodízios
1 colher de chá raspado alaranjada
2 colheres de sopa 7️⃣ Grand Marnier
ou suco de laranja,
2 tiras
zest laranjas
, julienned
Primeiro faça os biscoitos. Coloque a farinha, cacau uol bet pó e fermento de 7️⃣ massa do bicarbonato com bicarbe sal numa tigela média para colocar manteigas açúcar óleo xarope dourado na taça da 7️⃣ batedeira equipada à paddle anexada ao remo; depois bate-a durante dois minutos até ficar leve ou cremoso: raspe as laterais 7️⃣ dela (ou adicione o ovo) novamente antes que seja combinado! Reduzam bemuol betvelocidade no frigorífico – junte seus ingredientes 7️⃣ secos enquanto não se misturem
Quando estiver pronto para assar, aqueça o forno até 190C (170 C ventilador)/410F / gás 612. 7️⃣ Tire 30g pedaços de massa e enrole uol bet bolas (cerca 23), depois coloque 5 cm separados nas duas grandes bandejas 7️⃣ do fogão forrada com papel. Ensaie cada um deles junto à mão antes que tenha cerca 4cm da largura dele; 7️⃣ então cozinhe por 15 minutos – firme ao lado ou “aleitado”. Remover
Quando estiver pronto para montar o bolo, combine leite 7️⃣ e café expresso uol bet uma tigela. Coloque creme de nata (se for usar) ou creme fraiche; açúcar gelado refrigerado: extrato 7️⃣ baunilha da canela no prato do batedor equipado ao lado dos batidos anexados à massa adesiva que está a ser 7️⃣ colocada). Em média-alta velocidade seja levado aos picos suaves – tenha cuidado por não exagerar porque os cremosos vão aumentar 7️⃣ mais quando você espalhar isso - transfique 200g das misturadas
Retire uma linha de aproximadamente 30 cm x 2 centímetros da 7️⃣ mistura creme no centro do prato ou placa longo bolo, para ajudar a posicionar os biscoitos restantes. Pegue 20 deles 7️⃣ e repita com um biscoito ao lado por vez escovar levemente ambos lados na combinação: você quer molhar o cookie 7️⃣ uol bet lugar molhado; usando outra pequena spátula (ou faca) coloque-os sobre ele até que se espalhe duas colheres/copo numa das 7️⃣ laterais dos produtos à base!
Espalhe a mistura de creme restante sobre o topo e os lados do tronco: não se 7️⃣ preocupe, pois ela será recheada com um nata reservado no dia seguinte. Cubra-se livremente por pelo menos seis horas ou 7️⃣ durante toda noite!
Cerca de 15 minutos antes que você esteja pronto para servir, combine os morangos ao açúcar e deixe 7️⃣ macerar por 10-15 min. Enquanto isso espalhe o creme reservado sobre a parte superior do tronco ou nas laterais dele!
Quando 7️⃣ estiver pronto para servir, deixe cair metade dos morangos ao longo do topo da torta pressionando ligeiramente a fim de 7️⃣ ajudá-los. Drizzle qualquer xarope e uol bet torno das folhas; depois espalhe as tiradas laranja por cima: corte o bolo na 7️⃣ diagonal (aqueça uma lâmina com água quente num jarro que ajuda no estado limpo), revele os listras dentro dela ou 7️⃣ sirva como um prato especial).
Este é um extrato editado de Ottolenghi Comfort, por:
Yotam Io Ottolenghi, Helen Goh e Verena Lochmuller 7️⃣ and Tara Wigley publicados pela Ebury Press uol bet 30. Para apoiar o Guardião & Observador peçauol betcópia na Guardianbookshop
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