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Michael Pollan critica la interferência dos ultra-processados alimentos na capacidade do cérebro e do corpo de processar a comida

No documentário 8️⃣ "Food, Inc 2", Michael Pollan e Eric Schlosser discutem a interferência dos alimentos ultraprocessados (UPFs) na capacidade do cérebro e 8️⃣ do corpo de processar a comida. Eles não são apenas más para a saúde de forma descartável e vazia de 8️⃣ calorias; eles interferem no cérebro e no corpo de processar a comida, afetando-o ao nível celular. A saúde de populações 8️⃣ inteiras está se deteriorando profoundamente, sem outro propósito além do lucro. Pollan, com 69 anos, provavelmente ficou frustrado ao ouvir 8️⃣ cientistas descreverem isso como uma descoberta, pois ele já vinha alertando sobre os perigos dos alimentos processados há décadas.

O mantra 8️⃣ de Pollan: "Coma alimentos, não muito, principalmente plantas"

O mantra de Pollan - "Coma alimentos, não muito, principalmente plantas" - foi 8️⃣ imortalizado up sports bet é confiável seu livro "Em Defesa da Comida" de 2008. Na época, ele já era um oráculo sobre o nascimento, 8️⃣ o significado e a produção do que comemos, graças a "A Botânica do Desejo" (2001) e "O Dilema do Onívoro" 8️⃣ (2006). Sua outra frase memorável da época era: "Não coma nada queup sports bet é confiávelbisavó não reconheça como alimento."

O impacto cultural 8️⃣ de Pollan

O impacto cultural de Pollan, nos EUA e muito além, foi imenso. Não foram apenas esses fundamentos nutricionais, mas 8️⃣ toda aup sports bet é confiávelabordagem. Ele seguiria uma matéria-prima desde o seu nascimento ou germinação até o momento up sports bet é confiável que atingisse 8️⃣ up sports bet é confiávelboca up sports bet é confiável detalhes intrincados. Ele desmontaria a linha apócrifa de Bismarck sobre leis sendo como salsichas. Talvez você queira 8️⃣ ver como eles são feitos. Talvez, a longo prazo, você acabe com melhores salsichas.

Ele também escreveu sobre psicodélicos up sports bet é confiável "Como Mudar Sua 8️⃣ Mente" (2024), que se tornou uma série documental da Netflix up sports bet é confiável 2024, explorando a MDMA, o LSD, a psilocibina e 8️⃣ o mescalina. Hoje, ele é professor de jornalismo científico e ambiental na Universidade da Califórnia, up sports bet é confiável Berkeley, e professor de 8️⃣ literatura não fictícia na Harvard University. Mas, acima de tudo, ele é o Sr. Comida.