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Eu passei duas semanas gloriosas na Cidade do México no ano passado, e quase todos os 👍 dias comprei uma grande xícara do melhor abacate, cortado jogos casino online ganhar dinheiro pedaços e polvilhado generosamente com um pó vermelho brilhante que 👍 eu aprendi rapidamente ser chamado de Tajín. É uma mistura pronta de pimenta, limão e sal que transforma abacate jogos casino online ganhar dinheiro 👍 um lanche doce, picânte e refrescante, com o qual me tornei obcecado jogos casino online ganhar dinheiro um curto período de tempo. Eu canalizei 👍 esses sabores neste semifreddo para uma sobremesa refrescante e sem assadeira.

Abacate e Tajin 👍 semifreddo

Preparo 30 min 👍
Congelar 6 hr
👍 Serve 8

👍 2 ovos grandes , separados
👍 80g açúcar jogos casino online ganhar dinheiro pó
300ml nata montada
👍 Raspas finamente picadas do zeste de 1 limão
180ml polpa de 👍 manga – usei enlatada
100g de 👍 manga fresca e madura , mais 80g jogos casino online ganhar dinheiro cubinhos, para terminar 👍
2 cte de Tajín – de supermercados grandes, 👍 lojas especializadas e online

Forre uma forma de pão de 2lb com dois tampos de 👍 filme plástico, deixando 5 cm ou mais de sobra jogos casino online ganhar dinheiro cada lado.

Coloque as gemas 👍 e 40g de açúcar jogos casino online ganhar dinheiro um recipiente e bata até ficar espesso e claro. Em um segundo recipiente, bata as 👍 claras até ficarem jogos casino online ganhar dinheiro picos macios, depois batendo o restante dos 40g de açúcar jogos casino online ganhar dinheiro poucas partes, até que as 👍 claras fiquem brancas e estejam quase mantendo picos macios; elas não precisam ficar firmes.

Em 👍 um terceiro recipiente, bata a nata e a casca de limão até formar picos macios, então Misture a polpa de 👍 manga até Misturar uniformemente. Coloque a mistura de ovos no bolinho e Misture com delicadeza, mas com certeza. Adicione as 👍 claras e Misture novamente até que tudo esteja bem combinado.

Coloque um pouco da mistura 👍 de ovos no formo engrapado, espalhe alguns dos cubinhos de manga, depois repita as camadas até encher o formo até 👍 o topo. Dobrar o filme plástico solto sobre a superfície do semifreddo para garantir que esteja bem coberto, depois congele 👍 por pelo menos seis horas, ou até ficar firme.

Para servir, retire o semifreddo do 👍 congelador e deixe-o sentar no balcão por 10 minutos. Virá a