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    Eu visitei pela primeira vez o país muscadet no início dos anos 2000, as coisas estavam parecendo sombria para os 💲 produtores do outrora todo-conquistador branco seco local amigável aos frutos de mar. Anos da superprodução descontrolada e uma abordagem bastante 💲 arrogante à qualidade nessas vinha com espuma atlântica ao redor na foz das vinícola riais - sem mencionar que surgiu 💲 um onda exuberantemente frutado novos rivais vindos pelo novo mundo – viram vendas diminuirem alarmante

    A brilhante exceção nessa viagem foi 💲 Guy Bossard, o proprietário de um pequeno domínio biodinamicamente cultivado chamado Domaine d'Écu. O bossardo era na época uma enérgico 💲 criança com 50 anos que tinha ideias borbulhantes mas os seus emocionante vinhos brancos secos eram tão bem-disposto quanto as 💲 minhas idéias ressonantes? precisas - como a melhor Borgonha branca – por apenas alguns minutos do preço!

    Bossard, que morreu no 💲 ano passado viveu o suficiente para ver a cena local eo resto do mundo acompanharaplicativo do betanovisão de muscadet. Os 💲 melhores exemplos dos quais agora são estabelecidos como chablis pensamento sommelier 'S: ele também foi - eu logo vim aprender 💲 – representante da espécie pensativo vinho-pensador livre pensar quem estavam aplicativo do betano processo De transformar Loire na região vinícola mais emocionante 💲 sem dúvida França "e certamente este século muito dinâmico."

    Muita energia veio – e vem - do contingente invulgarmente grande, influente 💲 de enólogos naturais. Mas o Loire é lar para produtores criativos com todas as listras filosóficas ou viniculturais... E entre 💲 elas estão a fazer uma maior variedade dos estilos que qualquer outra região vinícola da França!

    Essa variedade é aplicativo do betano parte 💲 a consequência natural da propagação geográfica das vinhas do vale Loire, que seguem o rio por 1.000 km desde as 💲 nascente no maciço central até ao estrangulamento de Nantes com sabor bretão. Mas todos esses vinhedosendo uma banda onde se 💲 encontram os vinhos mais meridionais franceses tendem sempre cair na elegante faixa fresca dos vinos-doireois (ou seja: um vinho fresco).

    Isso 💲 lhes dá uma afinidade natural com a comida, e especialmente nesta época do ano. Um cânone de partidas clássicas Loire 💲 pode começar por um dos vinhos espumantes cada vez mais excelentes da região ou aplicativo do betano garrafas fermentado vinho tinto-fermentado salino 💲 muscade seco ostras terminar o prato como tatina tarte (tatin) liquida: doce chenin blanc Quarts De Chaume além disso 💲 é servido queijo creamy tangy chavignol caprino queijão prata torrada

    Também podemos incluir salmão ou atum com os aromas de morango 💲 e pulso vermelho-corrose do sancerre pinot noir (vermelho o rose)e uma maçã - tangerina francisum chenin blanc, talvez Boury choulin 💲 seco aplicativo do betano Vouvray. Anjoou Savennires para cortar através da doce gordura suculenta das rilette

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    nas margens do Loire.

    Seis vinhos 💲 do Vale Loire

    Vinhos do Loire-Loire


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    : PR

    Série Geração da Sociedade do Vinho Crémant de Loire

    França 2024 (14.50, thewinesociety).com)

    Feito usando a mesma 💲 técnica que champanhe, mas neste caso utilizando as variedades favoritas do Loire chenin Blanc e Cabernet Franc and Grolleau assim 💲 como um pouco de Chardonnay é o exemplo brilhante da qualidade oferecida pelo vinho espumante: maçã vermelha com formigamento todo 💲 mel sutil.

    Domaine de la Noblaie Le

    Temps de Cérises Chinon

    França 2024 (de 12.95, thewinesociety-pt)

    Nome encantador e evocativo para um vinho encantadoramente 💲 sugestiva de uma produtora que é mão dab com cabernet franco tintos na denominação chinon, oferece toda a primavera vim 💲 and seap.

    Château de Plaisance Anjou Blanco

    França 2024 (23.50, leaandsandeman).co-pt)

    Chenin blanc é uma variedade de uva brilhantemente versátil, capaz da produção 💲 emocionante vinhos aplicativo do betano todos os níveis do doce. Aqui está no modo cristalino e seco-osso com um toque fresco formigueiro 💲 açoado acidez cortando através a maçã suculentas E sutil molhe o mel!

    Jéremie Huchet Chateau de la La

    Bretesche Muscadet Sur Lie

    França 💲 2024 (12.91, greatwine-co Ltd)

    Um ótimo exemplo da qualidade acessível oferecida pelo muscadete moderno (um Borgonha de Qualidade equivalente seria duas 💲 ou três vezes o preço), isso tem uma faixa maravilhosamente salgada, sutil e levedante assim como pera deliciosa madura com 💲 citrino.

    Waitrose Touraine Sauvignon Blanc

    França 2024 (7.99, Waitrose)

    O Loire faz alguns dos melhores sauvignon blanc do mundo aplicativo do betano denominações como Sancerre, 💲 Pouilly-Fumé e Menetou -Salon. Ele também é um exemplo de melhor valor desta variedade sempre popular; especialmente no Touraine (onde 💲 se encontra este modelo que imita os lábios).

    Clos du Tue Boeuf Vin Rouge

    França 2024 (de )

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