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    agosto é o mês apostas online na lotofacil check que eu costumo passar menos tempo na cozinha realmente cozinhar. Então, quando estou lá dentro 🌜 quero fazer isso valer a pena mesmo! A resposta? Estocar-se no excedente sazonal de frutas e legumes; bater um grande 🌜 lote com algo para durar por último ou mais tarde... Tirando proveito do nosso agora – preservamolo nos próximos meses 🌜 depois da recompensa ter passado bem pela culinária -

    Mango e squash atchar (
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    acima)

    Atchar

    , ou

    achar

    , é um condimento asiático do 🌜 sudeste da Ásia altamente temperado e repleto de sabor feito com frutas preservadas. Os vegetais são variáveis; use o que 🌜 tiver – não se preocupe caso você tenha todas as especiarias listadas aqui: doce (doce), amargo(a) afiado/colorido). O cártamo pode 🌜 ser empilhada para todos os tipos): uma refeição à base das lentilhas ou qualquer sanduíche / envoltório - depois disso 🌜 ele ficará bem por três meses!

    Prep

    30 min.

    Cooke

    25 min.

    Pickle

    3 dias

    makes

    frasco de 112 litros

    Para a base

    200g feijão verde

    , cortado e recortado apostas online na lotofacil check 🌜 peças de 3cm.

    1 grande manga firme

    , esfolado ou apedrejado; carne cortada apostas online na lotofacil check pedaços de aproximadamente 2cm (600g).

    12 de manteiga ou 🌜 abóbora no verão.

    , descascado e sementes removida com pite removido. Carne cortada apostas online na lotofacil check cerca 1cm pedaços (200g);

    1 cebola vermelha

    , descascado 🌜 e fatiado finamente (150g)

    6 dentes de alho,

    , descascado e fatiado finamente.

    1 colher de sopa terra açafrão

    1 colher de sopa terra 🌜 kashmiri chilli

    1 colher de sopa sementes cominho

    1 colher de sementes coentro

    1 colher de sementes nigella

    1 colher de chá apostas online na lotofacil check pó 🌜 leve curry

    1 colher de chá sementes do feno-grego

    1 colher de sopa sementes mostarda

    – preto ou amarelo;

    12 pau de canela

    Sal marinho 🌜 fino

    Para o líquido de conservamento

    200ml cidra de maçã

    vinagre de

    ou vinagre de coco,

    50g damascos secos macios

    75g de açúcar

    20g cornflour

    Para o temperamento

    óleo 🌜 vegetal 100ml

    3 hastes folhas de curry fresco

    , escolhido.

    6 chillies dedo verde quente

    , deixou inteiro e perfurado com uma faca afiada.

    1 🌜 colher de sopa sementes mostarda

    1 colher de sopa sementes cominho

    Primeiro, esterilize um frasco de 112 litros (ou potes menores). Coloque 🌜 os feijões. manga e abóbora apostas online na lotofacil check uma tigela à prova d'água grande com cebola ou alho

    Brinde suavemente todas as especiarias 🌜 para a base apostas online na lotofacil check uma frigideira até perfumar, depois dê um moedor de temperos e blitz com pó fino. Adicione 🌜 o condimento ao solo (arraste) à tigela vegetal; misture bem na combinação do prato ou da panela que você quer 🌜 misturar-se entre si!

    Coloque todos os ingredientes para o líquido de conserva apostas online na lotofacil check um liquidificador, adicione 100ml água fria e depois 🌜 blitz suave. Despeje a mistura numa panela pequena; leve até uma fervura delicada: cozinhe constantemente por cerca 10 minutos antes 🌜 do espessamento da massa ou deixe-a sem giz enquanto estiver quente sobre as verduras que você vai misturar com ela!

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    Para o temperamento, coloque 🌜 uma panela média apostas online na lotofacil check um calor médio-alto e adicione óleo de coco fervente. Quando começar a borbulhar com água quente 🌜 ou cheiro perfumado por outro minuto junte as sementes da couve para cozinhar mais tarde: retire essa frigideira do fogo 🌜 imediatamente passe sobre os legumes novamente na mistura!

    Embale a mistura de atchar firmemente no frasco esterilizado (ou potes), certificando-se que 🌜 está completamente submerso apostas online na lotofacil check líquido, depois coloque na geladeira ou num armário e deixe por pelo menos três dias antes 🌜 da escavação.

    Ajvar

    Ajvar Yotam Ottolenghi – servir com barriga de porco assado ou queijo e biscoitos.

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    É um condimento maravilhoso e possivelmente 🌜 viciante, do leste europeu. Também é extremamente versátil também; tão bom quanto uma placa lateral (topado com batatas assadas crocantemente 🌜 frita rústicas), queijo de cabra ou muita salsa picada como se fosse para a barriga da carne suína... Ou mesmo 🌜 fatia dela no frigorífico por cerca três meses desde que esteja completamente coberta pelo óleo!

    Prep

    15 min.

    Cooke

    45 min.

    Steep

    3 dias

    makes

    Cerca de 600ml

    1 🌜 vermelho chilli

    (ou mais se você realmente gosta de especiarias), comprimentos reduzidos pela metade e sem sementes.

    2 beberginas

    , comprimentos reduzidos pela 🌜 metade e carne com 2 cm de profundidade apostas online na lotofacil check um padrão cruzado (600g)

    4 pimentos vermelhos

    , comprimentos cortado pela metade e 🌜 caule de haste (700g)

    60ml azeite de oliva

    , mais extra para jarras.

    Sal marinho fino e pimenta preta.

    3 dentes de alho

    Descasado e 🌜 esmagado

    12 colher de chá fumado pápricas;

    14 colheres de sopa chilli flocos;

    10g salsa

    , finamente picado.

    2 colheres de chá vinagre xerez

    ou vinagre 🌜 de vinho branco;

    Aqueça o forno a 230C (210 C ventilador) / 450F/gás 8. Coloque os chilli, berinjelas e pimentões vermelhos 🌜 apostas online na lotofacil check uma grande bandeja de fogão forrada com papel assar no Forno para adicionar duas colheres-de sopa do azeite. Jogue 🌜 um copo inteiro ao seu lado cortado até espaçar uniformemente; deixe ferrugem nos legumes por 30-35 minutos antes que se 🌜 abram fogo aos topo dos grãos da pimenta ou cozêr completamente!

    Retire a bandeja do forno e, uma vez que os 🌜 vegetais estejam frescos o suficiente para manusear as batatas fritas descascar-se da pele dos chilli (pimenta), berinjelas ou pimentões. Corte 🌜 aproximadamente apostas online na lotofacil check meia pasta mas mantenha ainda alguma textura;

    Coloque uma panela média apostas online na lotofacil check um calor médio-alto, despeje as duas colheres 🌜 restantes com óleo e adicione os legumes picados (e o alho) para cozinhar regularmente por cerca dos 13 minutos até 🌜 que grande parte da umidade tenha evaporado.

    Misture a salsa, vinagre e um quarto de colher apostas online na lotofacil check uma tigela com molhos 🌜 para o pimentão preto. Em seguida coloque bem dentro do pote esterilizado 600ml (ou frasco), enchendo-o até 12cm da parte 🌜 superior; Encha os últimos 3 dias no azeite extra deixando tudo submersível ou ainda deixe todo seu corpo sob água 🌜 quente

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