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    V ocê pode pensar que comer de forma mais sustentável exige mudanças drásticas, como a mudança para uma dieta à 😊 base de plantas. Enquanto uma dieta à base de plantas é indiscutivelmente boa para a Terra, nossa nova pesquisa mostra 😊 que pequenas mudanças betano aviator online seus hábitos alimentares também podem ter benefícios ambientais significativos.

    Avaliamos como os produtos alimentícios nas prateleiras dos 😊 supermercados australianos se saem betano aviator online relação a indicadores ambientais-chave, como emissões de carbono e uso de água.

    Encontramos que trocar as 😊 opções alimentícias mais prejudiciais ao ambiente pelas opções mais sustentáveis dentro do mesmo grupo alimentar, como trocar hambúrgueres de carne 😊 bovina por hambúrgueres de frango, pode reduzir significativamente as emissões de carbono - até 96% betano aviator online alguns casos.

    O último que 😊 queremos é tirar a diversão de comer. Em vez disso, queremos ajudar os consumidores a fazer mudanças dietéticas realistas que 😊 também ajudem a garantir um futuro sustentável. Então, continue lendo para descobrir quais trocas simples de alimentos podem alcançar esse 😊 objetivo melhor.

    Informando dietas sustentáveis

    O impacto ambiental dos alimentos pode ser estimado usando uma abordagem 😊 conhecida como avaliação do ciclo de vida.

    Isso envolve identificar os "inputs" necessários ao longo da cadeia de suprimento alimentar, como 😊 fertilizantes, energia, água e terra, e rastreá-los da quinta à mesa. A partir disso, podemos calcular a pegada ambiental - 😊 ou o impacto ambiental por quilograma de produto - e compará-la com outros alimentos.

    A maioria dos estudos sobre pegadas ambientais 😊 considera apenas os ingredientes crus que compõem os produtos alimentícios (como carne bovina, trigo ou arroz) betano aviator online vez dos produtos 😊 embalados que as pessoas encontram nas prateleiras (como salsichas de carne bovina, massa ou biscoitos de arroz). Dos estudos que 😊 realmente se concentram betano aviator online produtos embalados, a maioria considera apenas uma fração dos produtos disponíveis aos consumidores.

    Além disso, muitas pesquisas 😊 consideram apenas as emissões de carbono de produtos alimentícios, excluindo outras medidas importantes, como o uso de água. E algumas 😊 pesquisas usam pegadas ambientais globais médias, que variam significativamente entre os países.

    Nossa pesquisa visava superar essas limitações. Alinhamos pegadas ambientais 😊 com os produtos que as pessoas encontram nas prateleiras dos supermercados e cobrimos uma grande variedade de produtos alimentícios e 😊 bebidas disponíveis na Austrália. Também incluímos muitos indicadores ambientais, para permitir uma visão mais completa da sustentabilidade de diferentes alimentos.

    O que fizemos

    Chave para nossa pesquisa foi o banco de dados FoodSwitch, que compila dados de rótulos e ingredientes 😊 de alimentos embalados e bebidas a partir de imagens de produtos embalados. Ele cobre mais de 90% do mercado de 😊 alimentos embalados australiano.

    Combinamos o banco de dados com um método matemático que soma o impacto ambiental dos ingredientes para quantificar 😊 a pegada do produto como um todo.

    A partir disso, estimamos a pegada ambiental de 63.926 produtos alimentícios disponíveis betano aviator online supermercados 😊 australianos. Em seguida, simulamos os benefícios potenciais de fazer "trocas realistas" entre produtos - isto é, trocas dentro da mesma 😊 categoria de alimentos.

    Nossas descobertas

    Os resultados mostram como uma pequena mudança dietética pode ter consequências ambientais grandes.

    Para um carrinho 😊 de compras composto por itens de oito grupos alimentares, simulamos os benefícios de trocar de produtos de alto impacto betano aviator online 😊 direção a produtos de impacto médio ou baixo.

    Nossa análise assume um ponto de partida a partir dos produtos mais prejudiciais 😊 ao ambiente betano aviator online cada grupo alimentar - por exemplo, biscoitos doces, queijo e patties de hambúrguer de carne bovina.

    Uma mudança para produtos de impacto médio para todos os oito itens - como um muffin, iogurte e 😊 fatias de carne - pode levar a uma redução de, no mínimo, 62% no impacto ambiental. Mudanças betano aviator online direção à 😊 opção mais sustentável para todos os itens - pão, leite de soja ou frango cru - podem alcançar uma redução 😊 mínima de 77%.

    Essa análise termina nas prateleiras do supermercado e não inclui processamento adicional de alimentos pelo consumidor. Por exemplo, 😊 a carne crua geralmente será cozida antes do consumo humano, o que expandirábetano aviator onlinepegada ambiental betano aviator online graus variáveis, dependendo 😊 do método utilizado.

    Confira a infografia abaixo para mais detalhes. Os resultados completos estão disponíveis betano aviator online nosso estudo.

    Fonte: P. Shah, O. Geyik, C.L. Archibald, M. Hadjikakou. Criado com Datawrapper

    O próximo passo

    Muitas pessoas estão procurando formas 😊 de viver de maneira mais sustentável. Informações insuficientes ou complexas podem causar confusão e ansiedade nos consumidores, levando à inação 😊 ou paralisia. Os consumidores precisam de mais informações e apoio para escolher alimentos mais sustentáveis.

    Supermercados e revendedores também desempenham um 😊 papel importante - por exemplo, dando destaque a produtos sustentáveis betano aviator online locais de destaque nas prateleiras. Preços atraentes também são 😊 cruciais - especialmente no meio de uma crise de custo de vida quando pode ser difícil priorizar sustentabilidade betano aviator online relação 😊 a custo.

    Intervenções governamentais, como campanhas de informação e tributação de produtos de alto impacto, também podem ajudar.

    A rotulagem de alimentos 😊 também é importante. A União Europeia está à frente com medidas como o eco-score, que integra 14 indicadores ambientais betano aviator online 😊 uma única classificação de A a E.

    Aplicativos como o ecoSwitch também podem capacitar os consumidores.

    As dietas das pessoas betano aviator online nações 😊 desenvolvidas, como a Austrália, exercem uma alta carga sobre nosso planeta. Escolhas alimentares mais sustentáveis são vitais para alcançar um 😊 futuro sustentável para a humanidade. Esperamos que nossa pesquisa ajude a iniciar uma mudança positiva.

    Michalis Hadjikakou é um pesquisador 😊 sênior betano aviator online sustentabilidade ambiental, Escola de Ciências da Vida e Ambientais, Faculdade de Ciência, Engenharia & Construção, Universidade Deakin. Carla 😊 Archibald é um pesquisador sênior, ciência da conservação, Universidade Deakin. Özge Geyik é visitante, Escola de Ciências da Vida e 😊 Ambientais, Universidade Deakin. Pankti Shah é um aluno de doutorado, Universidade Deakin. Este artigo foi originalmente publicado no Conversation

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