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Habitat celebra 60 anos: uma viagem na história do frango no forno e além

Embora eu não consiga me lembrar 🫰 disso - tenho 43 anos há alguns anos - sei que 1964 foi um ano bem legal, culturalmente falando. 🫰 Top of the Pops foi transmitido pela pela primeira vez, os Beatles lançaram A Hard Day's Night 🫰 e no cinema, as plateias corriam para ver Goldfinger ; também foi o ano instalar era do gelo caça níquel que 🫰 Jackie nasceu, uma revista que minha mãe mais tarde proibiria. Mas, para os propósitos deste artigo, o evento mais 🫰 significativo foi a abertura da Habitat de Terence Conran, onde aqueles com instintos revolucionários e um olho frio para o 🫰 design podiam adquirir mobília instalar era do gelo caça níquel pacotes planos, edredons (conhecidos como cobertores continentais) e guarda-lamps inspirados no Japão.

Sessenta anos! 🫰 Para comemorar este aniversário, a Habitat está vendendo novamente seu famoso tijolo de frango, instalar era do gelo caça níquel cerâmica escura e brilhante que 🫰 o faz parecer um pedaço de liquorice (o original de 1964, basicamente um pequeno forno de argila, era feito de 🫰 terracota) - e como é esperto disso. Alguns comprarão um por motivos nostálgicos; outros podem ir atrás dele com o 🫰 revival da cozinha lenta instalar era do gelo caça níquel geral (tijolos levam mais tempo que pratos para assar, além disso, você precisa molhá-los instalar era do gelo caça níquel 🫰 água por 15 minutos primeiro, para evitar rachaduras). De qualquer forma, o tijolo de frango 2.0 lhe custará apenas £20: 🫰 um roubo instalar era do gelo caça níquel comparação, digamos, com as panelas pesadas de cores populares há dois anos, sobre as quais parece que 🫰 as pessoas sempre se queixam.

Para mim, tenho um medo quase patológico da pele de frango que não é 🫰 crocante, e não consigo ver como o pássaro poderia sair de tal caixão sem isso ser assim, independentemente do que 🫰 os aficionados possam afirmar. Mas mesmo que não esteja correndo para comprá-lo, a história desse objeto me fascina. Quanto de 🫰 frango as pessoas comiam instalar era do gelo caça níquel 1964 e o que ele sabia? Mesmo instalar era do gelo caça níquel minha infância, era algo que comíamos relativamente 🫰 raramente, e a memória me diz que ele sabia mais forte - mais rico e mais gameiro - do que 🫰 ele é agora. Como o tijolo de frango se encaixava nisso? Era o equivalente dos anos 60 de um assador 🫰 de ar, empurrado para trás de um armário porque pouco usado? Ou era útil, uma maneira de amaciar o frango 🫰 que era - o que é a palavra? - carnudo do que é agora?

Todos esses pontos 🫰 podem soar esotéricos. Mas, no fundo, meu ponto é sério. Você não acha que fica cada vez mais decepcionado quando 🫰 come frango assado instalar era do gelo caça níquel casa? Eu sim. Mesmo frangos de criação livre e orgânicos geralmente sabem, no máximo, entediantes, e 🫰 no pior, um pouco estranhos - pescados, mesmo. O problema é que mesmo a criação intensiva "boa" ainda é intensiva, 🫰 empregando raças que são confiáveis para os propósitos da escala, e pouco mais; a mesma inofensividade arruinou o sabor de 🫰 maçãs e pêras também, centenas de variedades foram perdidas ao longo dos anos. Além disso, os pequenos criadores de aves 🫰 de corrida têm lutado há muito tempo diante de, entre outras coisas, matadouros que operam apenas com grandes fluxos.

🫰 Frango tornou-se um plano de reserva barato, confortante ou entediante, dependendo dainstalar era do gelo caça níquelvisão - o que pode ser por 🫰 que nos esforçamos tanto para infundi-lo com outros sabores. Quando estou marinando frango, me pareço com uma massagista instalar era do gelo caça níquel um 🫰 spa de alto padrão. Nada é muito