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Cozinhando Molho de Tomate: Uma Receita com Um Toque de Consciência Ambiental

Estava cozinhando um molho de tomate possiveis ganhos sportingbet uma frigideira ⚾️ que tenho há alguns anos quando, de repente, bolhas e manchas pulverizam para o topo da superfície da cozinha. Eu ⚾️ pulverizo algum limpador de uma garrafa, umeço um pano com água do chafariz para limpar, e então corto alguns legumes ⚾️ no mesmo pedaço de contador. Tudo muito familiar – só que, desta vez, estou ciente de um ingrediente secreto escondido. ⚾️ Em cada etapa desse processo, químicos perigosos chamados "forever chemicals" podem estar se infiltrando possiveis ganhos sportingbet minha comida e, possiveis ganhos sportingbet seguida, ⚾️ possiveis ganhos sportingbet meu corpo – da superfície desgastada da frigideira, do produto de limpeza e mesmo da água do chafariz.

Eu só ⚾️ descobri isso porque estou prestes a embarcar possiveis ganhos sportingbet um experimento para remover forever chemicals da minha vida. Infelizmente, eles estão ⚾️ possiveis ganhos sportingbet todos os lugares. Per- e polyfluoroalkyl substances (PFAS) são usados possiveis ganhos sportingbet embalagens alimentícias, cosméticos, revestimentos antiaderentes, alcatifas e roupas ⚾️ à prova d'água. Existem milhares deles, e eles foram encontrados possiveis ganhos sportingbet uma gama quase cômica de produtos: morangos, pepinos, papel ⚾️ manteiga, xícaras de café descartáveis, filme de embalagem, sacos de sanduíche ... O apelido forever chemicals vem depossiveis ganhos sportingbetpersistência ⚾️ – eles não se degradam facilmente. "Os PFAS usados possiveis ganhos sportingbet nossos produtos diários vazam para nosso ambiente durante a produção, ⚾️ o uso e o descarte, e agora contaminam nossa água, ar e alimentos", diz Natasha Kitching, oficial de projeto na ⚾️ organização ambiental Fidra.

No passado, eu tendia a ignorar as histórias sobre forever chemicals, arquivando-as mentalmente como parte de uma longa ⚾️ história de jornalismo de alarme sobre carcinógenos ovulando possiveis ganhos sportingbet todos os lugares. Mas, quando se trata de PFAS, há evidências ⚾️ convincentes de que devemos prestar atenção.

Razões para se Preocupar com os Forever Chemicals

• Um de seus usos é tornar coisas resistentes ⚾️ à água, resistentes às manchas, às manchas. Mas eles também estão possiveis ganhos sportingbet cosméticos, produtos de limpeza e uma série de ⚾️ outras coisas
• Eles são chamados de forever chemicals porque eles não se degradam facilmente
• Eles foram encontrados possiveis ganhos sportingbet geleiras do Ártico e ⚾️ no sangue de ursos polares
• Altos níveis de exposição a certos PFAS foram vinculados a defeitos de nascimento, lesões hepáticas, imunidade ⚾️ reduzida e câncer
• Eles afetam o sistema endócrino – que, possiveis ganhos sportingbet uma criança, ainda está se desenvolvendo – e a eficácia ⚾️ das vacinas

O Desafio de Eliminar os Forever Chemicals

Embora eu tenha uma filha de dois anos, e qualquer PFAS que entre ⚾️ possiveis ganhos sportingbet seu corpo permanecerá lá por um tempo considerável. Os químicos têm sido comprovados para afetar o sistema endócrino – ⚾️ que, possiveis ganhos sportingbet uma criança, ainda está se desenvolvendo – e a eficácia das vacinas. Quando falo com Kitching sobre meu ⚾️ plano de eliminar os forever chemicals de minha casa, ela sorri com simpatia e diz: "Isso vai ser um desafio ⚾️ real".