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Blondie: O Bolo Sem Chocolate

Blondie, que significa bolo aposta ganha 7 reais inglês e não a banda, é o predecessor do brownie, agora ⭕️ muito menos popular do que a receita mais famosa de seu filho. Denso e rico aposta ganha 7 reais chocolate, a receita clássica ⭕️ de brownie data do final do século XIX, mas foi somente aposta ganha 7 reais 1906 que o cacau entrou aposta ganha 7 reais cena; antes ⭕️ disso, todos os brownies eram doce de manteiga.

Tempo de Preparo: 15 min
Tempo de Cozimento: 25 min
Rendimento: 1 tabuleiro de 20cm

165g ⭕️ de manteiga, mais manteiga para untar
75g de nozes pecã
170g de chocolate branco
225g de farinha de trigo
1 colher de chá de ⭕️ fermento aposta ganha 7 reais pó
½ colher de chá de sal fino
175g de açúcar mascavo
50g de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher de chá de ⭕️ extrato de baunilha
Sal marinho aposta ganha 7 reais flocos, opcional

1. Derreta a manteiga

Corte a manteiga aposta ganha 7 reais cubos. Se estiver usando manteiga salgada, ⭕️ talvez queira ajustar a quantidade de sal no restante da receita, dependendo deaposta ganha 7 reaissensibilidade, embora esses sejam suficientemente doces ⭕️ para que isso não faça muita diferença. Coloque os cubos aposta ganha 7 reais uma frigideira ampla, preferencialmente de cor clara (prata), aposta ganha 7 reais ⭕️ fogo médio-baixo, e mexa a frigideira para ajudar a derreter.

2. Despeje aposta ganha 7 reais um vaso

Uma vez que a espuma tenha ⭕️ diminuído, vigie a frigideira como um falcão e tenha um pequeno vaso ou tigela resistente ao calor à mão. Assim ⭕️ que os sólidos no fundo da frigideira mudarem de branco para marrom e a manteiga tiver um cheiro próximo a ⭕️ noz, despeje a manteiga derretida neste recipiente e deixe esfriar até quase fria (se estiver com pressa, mergulhe o vaso ⭕️ aposta ganha 7 reais um banho de água fria).

3. Torra as nozes

Enquanto isso, picue as nozes pecã (ou outros nozes - o ⭕️ sabor ligeiramente amargo das nozes, por exemplo, faz um contraste agradável, assim como os amendoins salgados - sementes, biscoitos triturados, ⭕️ frutas secas ou coco seco), torra-as na mesma frigideira até que elas tenham um cheiro semelhante a noz, então reserve ⭕️ (NB não é necessário assar frutas secas ou biscoitos).

4. Corte o chocolate branco

Pique o chocolate branco grosseiramente, se estiver ⭕️ usando (a menos que ele já esteja aposta ganha 7 reais chips). Isto parece ser a escolha clássica com o bolo sem chocolate, ⭕️ mas você pode preferir usar chocolate ao leite ou chocolate amargo aposta ganha 7 reais seu lugar, ou pedaços de barras de chocolate ⭕️ deaposta ganha 7 reaisescolha; desde que a massa aposta ganha 7 reais si não seja de sabor de chocolate, ainda não é um brownie!

5. Comece a massa

Pré-aqueça o forno para 200°C (180°C ```python fan)/390°F/nível 5 do gás e cubra um tabuleiro de 20cm ⭕️ com papel de hornear. Tempere a farinha, o fermento aposta ganha 7 reais pó e o sal aposta ganha 7 reais um recipiente grande. Bata os ⭕️ açúcares na manteiga derretida até dissolver (ou vice-versa, se for mais fácil), aposta ganha 7 reais seguida, bata os ovos e a baunilha.

6. Termine a massa

Tempere os ingredientes úmidos na mistura de farinha com uma grande colher de metal ou espátula de ⭕️ silicone até que esteja completamente combinada.

Uma vez que você não possa ver nenhum pedaço seco de farinha, dobre o chocolate ⭕️ branco e as nozes, sendo cuidadoso para não misturar demais, caso contrário, isso fará com que o bolo fique duro ⭕️ e grosso.

7. Cozinhe a massa de blondie

Despeje a massa no tabuleiro, coloque no forno e cozinhe por 22-25 minutos, ⭕️ até que esteja cozida no topo e começando a descolar dos lados do tabuleiro, mas ainda um pouco molhada embaixo ⭕️ (a menos que você goste de um resultado mais sólido, talvez para facilitar o transporte, mantenha-o no forno por mais ⭕️ cinco minutos).

8. Resfrie aposta ganha 7 reais banho de gelo e corte aposta ganha 7 reais quadrados

Enquanto a blondie está cozinhando, prepare um laranjal de ⭕️ água gelada. O momento aposta ganha 7 reais que o bolo estiver cozido, mergulhe o tabuleiro no água gelada, sendo cuidadoso para não ⭕️ deixar entrar nenhuma água no pote. Uma vez que ele tenha esfriado um pouco, corte o bolo aposta ganha 7 reais quadrados, então, ⭕️ idealmente, deixe-os endurecer completamente, embora você possa não ser capaz de resistir a eles quentes. Espolvoreie com sal, se usar.

9. Dicas de armazenamento

A textura densa e fudgy de blondies (e brownies) significa que eles congelam bem. Envelopar cada quadrado ⭕️ frio aposta ganha 7 reais filme plástico, então, organize-os aposta ganha 7 reais uma única camada aposta ganha 7 reais uma bandeja e congele. Uma vez congelados solidamente, transfira ⭕️ os blondies para uma sacola para armazenamento mais fácil. Descongele completamente antes de servir e, se gostar, aqueça-os até ficarem ⭕️ cremosos aposta ganha 7 reais um micro-ondas.