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Uma Vegetariana Adora Ostras: É Possível ser Vegana e Comer Bivalves?

Lex Karol, uma publicitária baseada casa de aposta 1win ⭕️ Londres e Toronto, sonha com a próxima vez casa de aposta 1win que poderá saborear ostras frescas. Ela diz: "Eu as tenho com ⭕️ suco de limão, cebolinha e algumas gotas de molho quente. Às vezes, tenho algumas com um splash de vodca." O ⭕️ custo limitacasa de aposta 1winpaixão por ostras a uma refeição por mês, e então apenas falar sobre elas a faz ficar ⭕️ com fome. "Eu realmente, realmente gosto delas – como, realmente gosto delas. Eu desejo ter ostras todos os dias da ⭕️ minha vida."

As ostras não são do gosto de todos, mas a entusiasmo de Karol pelos bivalves ⭕️ filtradores vem como uma surpresa – porque ela é vegana. Ela é rigorosa: ela não consome mesmo mel. Mas alguns ⭕️ anos atrás, ela descobriu que estava tendo dificuldade casa de aposta 1win obter certos nutrientes casa de aposta 1win quantidades adequadas de plantas sozinhas, e alguém ⭕️ lhe deu a dica de que você poderia comer ostras e ainda ser vegana. Foi chamado de "veganismo de bivalve" ⭕️ – e Karol ficou vendida.

"Eu estava tão animada para trazer as ostras de volta para minha ⭕️ vida", ela diz, mas adiciona que "eu acho que muitas pessoas acham que inventei a regra eu mesma, e que ⭕️ não é uma coisa real."

A Definição de Veganismo e a Questão da Dor

De acordo com a ⭕️ Sociedade Vegana, "em termos dietéticos, [veganismo] denota a prática de se abster de todos os produtos derivados inteira ou parcialmente ⭕️ de animais." Maisie Stedman, porta-voz da instituição de caridade do Reino Unido, diz que "entende a palavra 'animal' para se ⭕️ referir a todo o reino animal. Isso inclui todos os vertebrados e todos os invertebrados multicelulares. Ostras e outros bivalves ⭕️ são invertebrados e, levando isso casa de aposta 1win consideração, não é vegano consumi-los."

No entanto, alguns dizem que a ⭕️ questão é mais sutil. O filósofo Peter Singer diz: "Você pode dizer, por definição, um vegano não vai comer ostras. ⭕️ Mas isso não resolve a questão ética de, 'há algo de errado casa de aposta 1win comer ostras?'?"

Singer é ⭕️ professor emérito de bioética na Universidade de Princeton, no Novo Jersey, EUA, e casa de aposta 1win 1975 publicou Libertação Animal, um livro ⭕️ que argumenta por um tratamento mais ético dos animais. Ele decidiu ser quase exclusivamente vegano, para "não ser cúmplice na ⭕️ infligência de sofrimento desnecessário casa de aposta 1win quaisquer seres sensíveis". Mas às vezes ele desfruta de uma ostra, acreditando que as ostras ⭕️ não sofrem dor.

Como a Dor Funciona

Para entender isso, é útil saber como a dor funciona. Primeiro, ⭕️ a dor envolve uma "ressposta nociceptiva" casa de aposta 1win que os nervos reagem a um estímulo nocivo, como calor, desencadeando um reflexo ⭕️ de retirada da parte do corpo exposta para protegê-la de mais dano, diz Lynne Sneddon, professora na Universidade de Gotemburgo ⭕️ na Suécia que estuda o comportamento de animais aquáticos.

Para alguns organismos, a nocicepção passa para uma ⭕️ segunda fase, dor sensorial, que promove comportamentos como cuidar de uma ferida. Sabemos por experiência humana que a dor sensorial ⭕️ pode levar ao sofrimento.

Mas ostras e mexilhões carecem de um ingrediente considerado crítico necessário para processar ⭕️ dor sensorial: um sistema nervoso centralizado ou cérebro. A lógica segue que matar e consumir ostras não causa sofrimento.

⭕️ Além disso, ostras e mexilhões estão ancorados casa de aposta 1win rochas e incapazes de fugir de seus atacantes casa de aposta 1win comparação ⭕️ com outros bivalves como as conchas, que podem nadar.

"É mais difícil ver por que eles evoluíram ⭕️ a capacidade de dor desde que é difícil arrancá-los da rocha", diz Singer.

O livro recente de ⭕️ Singer, Libertação Animal Agora, exclui conchas e amêijas-do-mar da lista de bivalves que ele está feliz casa de aposta 1win consumir. Mas as ⭕️ ostras ainda estão no menu. "Acho que os motivos éticos para ser vegano não se aplicam ao comer alguns bivalves. ⭕️ Assim, acho que as pessoas que são veganas e gostariam de comer alguns bivalves ... estão justificadas casa de aposta 1win fazê-lo."

A Questão ⭕️ da Dor casa de aposta 1win Animais Aquáticos

A questão do sofrimento de animais continua a fascinar os pesquisadores e, ⭕️ de acordo com Sneddon, "não há lugar casa de aposta 1win que seja mais fortemente debatido do que casa de aposta 1win animais aquáticos". Sem conseguir ⭕️ se introduzir nas mentes de animais, os pesquisadores dependem de mudanças comportamentais como a evidência mais próxima de que esses ⭕️ organismos possam experimentar dor. Os estudos de Sneddon sobre as mudanças comportamentais casa de aposta 1win peixes adicionam a um corpo crescente de ⭕️ pesquisas sugerindo que os peixes sentem dor sensorial. Além disso, moluscos como polvos foram observados abraçando tentáculos feridos, e outros ⭕️ experimentos mostram que tais comportamentos cessam quando os animais são abastecidos com tratamentos contra dor.

As ostras ⭕️ e mexilhões mostram sinais potenciais de nocicepção, como fechar suas conchas contra uma ameaça, diz Sneddon. Eles podem não ter ⭕️ um sistema nervoso centralizado, mas ela observa que eles têm um sistema nervoso difuso de células nervosas: "Seu [sistema nervoso ⭕️ central] está apenas disposto diferentemente."

E considerando as fortes ligações evolutivas entre esses bivalves e outros moluscos, ⭕️ ela acha que vale a pena investigar se eles podem experimentar dor.

Conclusão

Em resumo, a questão de ⭕️ se é ético comer ostras e mexilhões ainda é debatida entre filósofos e cientistas. Embora as ostras e mexilhões não ⭕️ tenham um cérebro centralizado, eles têm um sistema nervoso difuso e mostram sinais de nocicepção. Além disso, a pesquisa sobre ⭕️ o sofrimento de animais aquáticos ainda está casa de aposta 1win andamento. Portanto, se você está preocupado com o bem-estar dos animais, talvez ⭕️ seja melhor evitar comer ostras e mexilhões.