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- 3 plump garlic cloves
- 1 tsp salt
- 1 tsp ground cumin
- ½ tsp sweet 💱 paprika
- ½ tsp hot paprika
- 75g fresh coriander
- 25g flat-leaf parsley
- Juice of 1 lemon
- 1 preserved lemon (optional)
- 2 tbsp olive oil
- 4 white fish fillets, 💱 scaled and cleaned
- Make a paste with the garlic and salt in a mortar, then stir in the cumin and paprikas.
- Finely 💱 chop the herbs and add them to the mortar, pounding them to a chunky paste.
- Stir in the lemon juice and 💱 olive oil (or use a food processor).
- If using the preserved lemon, chop it finely and stir it into the chermoula. 💱 Taste and adjust the seasoning if necessary.
- Brush the fish with chermoula and marinate for at least one hour (up to 💱 eight hours if possible).
- Grill the fish for two to four minutes on each side until cooked through.
- Serve with the remaining 💱 chermoula and lemon wedges.
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- Após a demonstração ser baixada, ela desbloqueia e se torna jogável
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Chermoula: a "flavour bomb" of Maghreb cuisine
Chermoula is a marinade that originates from the Maghreb region of North Africa, specifically 💱 from Morocco. It is often referred to as the "emblematic marinade of Maghreb cuisine" and its name comes from the 💱 Arabic verb chermel, which means "to rub or marinate something with a spice mix". The three main ingredients of chermoula 💱 are garlic, olive oil, and fresh herbs, making it similar to an Italian salsa verde but with a distinct North 💱 African flavor profile.
The herbs
The most important ingredient in chermoula is a combination of coriander and flat-leaf parsley, which are used 💱 in equal proportions. The herbs add a unique flavor and depth to the marinade, and can be adjusted to taste. 💱 Some recipes call for more coriander, while others use more parsley.
The flavorings
Garlic is a key ingredient in chermoula and can 💱 be adjusted to taste, with some recipes calling for just one clove and others using up to a dozen. Cumin 💱 is also commonly used and enhances the flavor of the herbs without competing with them. Saffron, on the other hand, 💱 is often included but can be difficult to detect in the presence of strong flavors such as garlic and red 💱 pepper.
The acid
Not all chermoula recipes include acid, but it can be added for flavor and to help melt the bones 💱 of a whole fish when marinating. Fresh lemon juice is the preferred acid, as it provides a cleaner and more 💱 refreshing flavor compared to vinegar.
The method
Chermoula can be made by finely chopping the ingredients or using a pestle and mortar 💱 to release the oils. The texture of the chermoula can be adjusted based on its intended use, with a coarser 💱 texture preferred for a condiment or salsa and a smoother texture preferred for a marinade or rub.
The fish
Chermoula can be 💱 used with a variety of fish, including sardines, tuna, and mackerel. It can be used as a marinade for whole 💱 or filleted fish, or as a condiment for grilled or fried fish. It pairs well with lemon and can be 💱 used to make a small-scale fish tagine.
Perfect chermoula fish recipe
Ingredients
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Pré-ordene o jogo e terá acesso à demonstração do Crash Bandicoot "4"
As novidades sobre o querido Bandicoot estão chegando e estamos entusiasmados passo a passo de como jogar na blaze passo a passo de como jogar na blaze compartilhar as novidades com você! O Crash Bandicoot "4" It's About Time estará disponível para pré-venda com uma demonstração exclusiva, disponível para download passo a passo de como jogar na blaze passo a passo de como jogar na blaze 16 de setembro de 2024.
A demonstração contará com a jornada interdimensional de nossos amados personagens enquanto eles se esforçam para derrotar o terrível doutor Neo Cortex. Você pode esperar diversos níveis únicos, incluindo os retornados na série nossa personagem querida, Tawna, e novos níveis de Flashback.
Com o Crash Bandicoot "4", a Activision está trazendo de volta tudo o que amamos desse jogo clássico, com gráficos atualizados e desafiantes, novos níveis, novos personagens e "poderes quantificados".
Siga as instruções abaixo para acessar a demonstração do Crash Bandicoot "4" It's About Time:
A demonstração contém três níveis do meio do jogo, então certifique-se de testar suas habilidades de plataforma com alguns novos mecanismos espirituosos.
Se você ainda não o fez, é hora de se preparar para um verdadeiro prazer retro. Não perca a oportunidade de testar essa demonstração incrível de um dos jogos mais queridos de todos os tempos.
Pré-venda do Crash Bandicoot "4": O que há por aí?
Além da versão de demonstração do jogo, os jogadores que pré-encomendarem o Crash Bandicoot "4" receberão acesso antecipado à demonstração exclusiva, que estará disponível a partir de 16 de setembro de 2024. A demonstração contará com a jornada interdimensional de nossos amados personagens enquanto eles lutam para derrotar o terrível doutor Neo Cortex.
Com gráficos e jogabilidade atualizados, além de novos níveis desafiadores e mecânica renovada, o Crash Bandicoot "4" promete trazer de volta todo o charme do jogo original com uma aventura atualizada que certamente agradará a todos os fãs do universo Bandicoot.
Não perca a oportunidade de ser um dos primeiros a testar as águas do Crash Bandicoot "4" It's About Time! Pré-monte o jogo hoje.