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Peixe Kibinago: uma delícia regional do sul do Japão eestratégia do jogo da roletaréplica estratégia do jogo da roleta sampuru no Reino Unido

6️⃣ O peixe kibinago, conhecido como arenque-prateado com listras, é um peixe delicado com uma faixa metálica ao longo dos flancos. 6️⃣ Pode ser consumido apenas fresco na região estratégia do jogo da roleta que é capturado, as águas quentes do sul do Japão na prefeitura 6️⃣ de Kagoshima. Servido como sashimi kibinago, tornou-se um manjar regional: pequenos peixes brilhantes servidos estratégia do jogo da roleta um prato, enrolados como uma 6️⃣ couraça.

Se seus planos de viagem estratégia do jogo da roleta 2024 não incluem Kagoshima, você poderá dirigir-se até 6️⃣ Kensington, estratégia do jogo da roleta Londres, para ver este prato. A partir de outubro, uma versão muito especial de kibinago sashimi estará estratégia do jogo da roleta 6️⃣ exibição no centro cultural Japan House como parte da Looks Delicious! Essa é a primeira exposição do Reino Unido de 6️⃣ sampuru , as réplicas 6️⃣ realistas de alimentos usadas no Japão estratégia do jogo da roleta vez de menus impressos.

O curador da exposição, 6️⃣ Simon Wright, diretor de programação do Japan House, disse: "Qualquer pessoa que tenha estado no Japão viu réplicas de alimentos 6️⃣ fora dos restaurantes e certamente ficou intrigada; elas não são realmente encontradas estratégia do jogo da roleta outro lugar no mundo. A oportunidade de 6️⃣ ver essas réplicas fora do país é rara: não houve exposição assim antes no Reino Unido – e provavelmente não 6️⃣ houve nenhuma criada desta forma no Japão."

História e origem do sampuru

6️⃣ Takizo Iwasaki, um homem de negócios de Gujō Hachiman, na prefeitura de Gifu, começou a fazer sampuru para 6️⃣ restaurantes na década de 1930. Na época, os restaurantes estavam se multiplicando e muitos começaram a vender pratos inspirados no 6️⃣ ocidente – conhecidos como yōshoku 6️⃣ – desconhecidos para os clientes. A ideia de Iwasaki foi recriar pratos de cera para que as pessoas pudessem 6️⃣ ver o que estariam comendo. Seu negócio ainda é um dos principais jogadores estratégia do jogo da roleta sampuru hoje.

6️⃣ Seu primeiro prato foi uma omelete recheada de arroz. As lojas departamentais e restaurantes adotaram esses modelos, conhecidos como 6️⃣ amostras de alimentos, e eles são usados até hoje – embora geralmente sejam feitos de PVC – exibidos da mesma 6️⃣ forma que um menu estratégia do jogo da roleta outras culturas.

A Kappabashi Dogugai Street estratégia do jogo da roleta Tóquio – conhecida 6️⃣ como Rua da Cozinha – vende sampuru para restaurantes da capital. Muitos são feitos à mão estratégia do jogo da roleta oficinas. Embora a 6️⃣ criação de frutas decorativas, vegetais e outros alimentos não seja exclusiva do Japão, o sampuru é uma arte. Como explica 6️⃣ Wright, esses são feitos à mão usando moldes dos diferentes elementos do prato. "O trabalho é notavelmente pouco mecanizado, e 6️⃣ as peças são feitas individualmente sob encomenda."

Sampuru: hiperrealismo estratégia do jogo da roleta miniatura

6️⃣ Sam Thorne, diretor geral do Japan House, disse: "O sampuru é estranho e emocionante porque é um tipo de 6️⃣ hiperrealismo escultórico estratégia do jogo da roleta miniatura – enganação óptica estratégia do jogo da roleta três dimensões. Um aspecto curioso é que, quando você observa pessoas criando-os, 6️⃣ como capturado maravilhosamente no documentário de Wim Wenders de 1985 Tokyo 6️⃣ -Ga , você percebe 6️⃣ que o processo é muito parecido com cozinhar: ingredientes individuais são cortados, combinados, arranjados, 6️⃣ pratos ."

Ayumi Kuwata 6️⃣ dirige o Smile Labo estratégia do jogo da roleta Canterbury, onde os visitantes podem experimentar a diversão de fazer miniaturas de alimentos: sorvetes de 6️⃣ creme, rosquinhas e outros doces. Kuwata se treinou 6️⃣ no Japão, mas diz que suas habilidades e materiais são completamente diferentes dos artesãos de 6️⃣ sampuru.

"Você não vê réplicas de alimentos fora do Japão porque elas são muito caras, 6️⃣ e os profissionais qualificados existem apenas no Japão," ela diz.

O preço do sampuru de 6️⃣ alta qualidade é tal que a maioria das lojas japonesas aluga estratégia do jogo da roleta vez de comprar. Embora um visitante da loja 6️⃣ Ganso da Iwasaki possa pegar um sampuru de tigela de creme de cebola por £100 como lembrança, uma peça de 6️⃣ exibição de restaurante custa milhares.

Exposição Looks Delicious! e sampuru regionais

6️⃣ Para a Looks Delicious!, a Iwasaki foi comissionada para criar 47 sampuru, um para cada uma das 47 prefeituras 6️⃣ do Japão, mostrando especialidades regionais para fornecer uma história cultural da culinária japonesa. Entre os pratos estarão 6️⃣ goya chanpuru – bitter melon stir-fry – 6️⃣ de Okinawa e frutos do mar de Hokkaido. A exposição também explica como as réplicas de alimentos se tornaram uma 6️⃣ parte integral da educação nutricional no Japão.

Wright disse que é particularmente afeito a essas 6️⃣ réplicas de alimentos. "Meu favorito é a coleção de modelos que ilustra os ingredientes necessários para fazer uma dieta diária 6️⃣ balanceada para alguém com diabetes e mostra a quantidade de sal, gordura ou açúcar encontrada estratégia do jogo da roleta alguns alimentos populares." 6️⃣

Sampuru: arte e comércio

Wright também observa que há um propósito 6️⃣ comercial forte por trás do sampuru, o que explica por que eles são encontrados estratégia do jogo da roleta abundância estratégia do jogo da roleta centros de fabricação 6️⃣ como Osaka e Tóquio. Ele também pensa que o sampuru mostra algo inerente à cultura japonesa.

6️⃣ "Atenção aos detalhes, superbo artesanato, orgulho na fabricação precisa – essas são todas as falácias sobre a fabricação no 6️⃣ Japão. Eles são tão aplicáveis à fabricação de réplicas de alimentos. As réplicas estratégia do jogo da roleta si podem se tornar o objetivo 6️⃣ de aspiração."

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