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    E: e,

    Tal como um assado de domingo, comida tandoori foi uma refeição ritual fim-de semana quando eu estava crescendo. Nubs 💳 tenro da carne marinada upbet e confiável forno picante iogurte grelhado bem cozido na cozinha e queimado com perfeição por meio do 💳 chutney à base d'água ainda gosto para mim bom tempo A rigor falando a galinha tandoori é cozida num bife 💳 quente também o fogão que se BR no cozimento dos pães mas pode ser perfeito ao jogar os pratos

    Frango de 💳 Spatchcock tandoori com coentro chutney

    Frango de Ravinder Bhogal com chutney.

    Para jantar na mesa mais rápido, cube coxas de frango upbet e confiável 💳 pedaços do tamanho da mordida e depois marinada com fios para os isqueiro. Eles vão cozinhar sob uma grelha quente 💳 ou num churrasco dentro cerca dos 15 minutos!

    Prep

    20 min.

    Marinate

    4 horas ++

    Cooke

    55 min.

    (mais descanso)

    Servis

    6 4 5 7 9 8 0 3

    3 💳 dentes de alho gordos

    , descascado e ralado.

    2

    12cm pedaço de gengibre fresco

    , descascado e finamente ralado.

    2 verde

    pássaros olhos chillies

    , muito finamente 💳 picado.

    Sal marinho sal

    , para provar

    1 t

    bsp

    Kashmiri vermelho pimenta upbet e confiável pó

    ou paprika,

    1 t

    sementes de espina

    torradas e esmagadas grosseiramente,

    12 t

    sp ground cardamomo

    12 💳 t

    sp terra canela

    Uma pitada de cravo no chão.

    Uma pitada de fios açafrão.

    , embebido 2 colheres de sopa água morna.

    O suco 💳 de

    1 limão

    200g de iogurte grego.

    1 frango inteiro

    (cerca de 1,6 kg), espatchcocked pelo seu açougueiro(ou veja online para método)

    35g.

    ghee

    , derretidos.

    masala Chaat

    , 💳 para terminar.

    Para o coentro e a hortelã chutney

    100g coentro fresco

    , incluindo talos de

    25g folhas de hortelã frescas

    , escolhido.

    2 t.:

    bsp amendoins

    , 💳 embebido na água quente por 30 minutos.

    1-2 pimentas verdes

    O suco de uma cal

    1 t

    açúcar de sper caster

    masala Chaat

    , para provar

    Sal 💳 marinho sal

    , para provar

    Coloque todos os ingredientes de chutney upbet e confiável um processador alimentar com 35ml água gelada, misture numa pasta 💳 lisa e adicione outra 30 ml agua fria congelada. Raspe num frasco limpo para selar na geladeira!

    Para espanchar o frango, 💳 coloque-o lado peito para baixo upbet e confiável uma placa. Usando um par de tesouras fortes da cozinha cut out a espinha 💳 dorsal do osso que começa pelo nariz no formato das pontadas dos pés com flecha e tira os ossos; vire 💳 as costas ao galinha novamente pressionando firmemente entre seus seios usando seu flat na mão Você ouvirá como estalo nos 💳 olhos quando ele for achatado!

    Para a marinada, misture o Alho leo de frango e sal. Misture os pimentões com gengibre 💳 (alhos), pimentas como açúcar ou limão upbet e confiável toda parte do ovo para cobrir as folhas da carne por pelo menos 💳 quatro horas depois cobri-las na geladeira;

    Tire o frango da geladeira pelo menos meia hora antes de cozinhar, tempere com sal 💳 e regue mais do que metade dos ghees fundidos.

    Para cozinhar upbet e confiável um churrasco, aqueça o seu para médio. Coloque os 💳 peitos de frango no rack da grelha e longe dos carvãoes mais quentes Cobrir com tampa ou cozinhe por 25 💳 minutos verificando as laterais abaixo agora (se estiver enegrecido demais movê-lo até uma parte fria do churrasqueira) ocasionalmente escovando isso 💳 junto ao ghee maior

    Vire o frango e cozinhe por mais 20 minutos, movendo-o upbet e confiável torno de diferentes partes do peito 💳 tocar a grade. É feito quando um termômetro digital sonda empurrado para dentro da parte grossa das lê 65C carnes 💳 ou os suco clarear se você perfurar as coxa com uma agulha na ponta dos pés (aperto).

    Alternativamente, aqueça o forno 💳 para 180C (160 C ventilador) / 350F/gás 4 e coloque as pele de frango lado upbet e confiável uma lata torrefação. Asse 💳 por cerca 40 minutos; Em seguida aumente os calores até 220 ° Celsius (425 F), cozinhar durante mais 10 minutinhos 💳 ligeiramente queimado ou cozido através dele!

    Uma vez que o frango é cozido, coloque-o upbet e confiável um tabuleiro e deixe descansar 💳 por 10-15 minutos. Em seguida polvilhe com chaat masala a gosto; Esculpe bem como sirva de cal cunhada (naan), salada 💳 ou chutney!

    alho grelhado naan

    Ravinder Bhogal grelhado alho naan.

    Os pães planos comprados na loja raramente são tão bons quanto os que 💳 você faz upbet e confiável casa, e a base desta receita sem problemas é feita com apenas alguns ingredientes de armários.

    Prep

    10 min.

    Descanso.

    30 💳 min +

    Cooke

    20 min.

    makes

    6 4 5 7 9 8 0 3

    1 bulbo de alho

    1 t

    azeite de oliva

    1 colher de chá sal,

    Mais 💳 para o alho

    pimenta preta

    50g derretido ghee

    , mais 1 colher de sopa para a massa.

    2 t.:

    bsp muito finamente picado coentro

    250g de 💳 farinha auto-alimentando

    250g.

    iogurte grego

    1 t

    bsp derretido ghee

    Corte e descarte o topo do bulbo de alho, coloque-o upbet e confiável um pedaço da folha. 💳 Regue com óleo leve; tempere sal ou pimenta até que ele fique seco por cerca 10 minutos para depois assar 💳 uma carne fora das peles: misture os dentes ao lado dos ghees derretendo 50ml (se você tiver coalhado) se for 💳 macio(a).

    Coloque a farinha upbet e confiável uma tigela grande e adicione o iogurte, um colher de sopa do ghee fundido com as 💳 colheres-de chá salgados; depois junte à massa macia para descansar meia hora.

    Divida a massa upbet e confiável seis e role cada peça 💳 para fora, aproximadamente 20-25cm oval ou redondo. Coloque na grelha de um churrasco quente; cozinhe por alguns minutos até inchado 💳 (e dourado), depois vire-se mais tarde... Coza com manteiga do coriander dos dentes da loiça!

    Para cozinhar os naans sem um 💳 churrasco, frite-os upbet e confiável uma frigideira antiaderente seca quente ou grelha por dois minutos de cada lado e depois escovar com 💳 ghee.

    kachumber melancias

    A kachumber de melancia do Ravinder Bhogal.

    Este é um acompanhamento refrescante para o frango picante. Para levá-lo de uma 💳 parte simples a digna da lancheira, adicione grãos como quinoa ou cuscuz e talvez até mesmo feta com paneer (ou 💳 pimentões).

    Prep

    15 min.

    Servis

    6 4 5 7 9 8 0 3

    500g melancias

    , cortado upbet e confiável pequenos dados.

    4 pepinos persaes

    Semeado e cortado upbet e confiável pequenos 💳 dados.

    Sementes de 1 grande romã

    1 cebola vermelha

    , finamente picado.

    Um punhado de coentro finamente picado.

    Um punhado de folhas finamente trituradas da 💳 hortelã.

    Sal marinho e pimenta moída fresca

    masala Chaat

    , para provar

    Suco de 1 limão

    Em uma tigela grande, combine a melancia : pepinos 💳 e romã; cebola ou ervas vegetais. Temperar o sal marinho de pimenta/chácara masala sobre suco-limão para servir ao sabor do 💳 limão

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